Tegoroczna edycja World Cheese Awards zgromadziła w portugalskim mieście Viseu 4 786 serów z 47 krajów. 240 ekspertów wydało werdykt, ponieważ Wielka Brytania została pominięta z powodu... Brexit oznacza Brexit i tak dalej.
REKLAMAQueijo de Ovelha Amanteigado.
Słyszałeś o nim?
Jest to miękki i maślany ser z mleka owczego z Portugalii, produkowany przez Quinto do Pomar w Serra da Gardunha w centrum kraju. Został on uznany za najlepszy na świecie.
Ser znalazł się na szczycie listy przebojów podczas tegorocznej edycji World Cheese Awards, która odbyła się w Viseu w północnej Portugalii, pokonując dwa szwajcarskie sery (Tea Fondada i Alpenhorn Mifroma - zajmując drugie i trzecie miejsce), a także sery hiszpańskie i amerykańskie (La Cava Barus García-Baquero i Bayley Hazen Blue, które uzupełniły Top 5).
Przewiń w dół, aby zobaczyć tegorocznych zwycięzców.
Wydarzenie, prowadzone przez brytyjską organizację Guild of Fine Food, odnotowało rekordową liczbę 4 786 zgłoszeń z 47 krajów na całym świecie, co czyni tegoroczną edycję najbardziej znaczącą z dotychczasowych.
Jednak brytyjscy serowarzy przegapili po tym, jak zgłoszenia z tego kraju zostały dotknięte kontrolami celnymi po Brexicie.
Okazuje się, że sery nie przeszły odprawy celnej, a nawet 252 sery od 67 brytyjskich producentów mogły zostać dotknięte.
John Farrand, dyrektor Guild of Fine Food, powiedział, że opóźnienia "nie miałyby miejsca" przed opuszczeniem UE przez Wielką Brytanię.
"Powody są dla mnie niejasne, nawet w piątek wciąż walczyliśmy o jasność i jasne instrukcje dotyczące tego, co było nie tak, ale nie odnieśliśmy sukcesu" - powiedział Farrand w wywiadzie dla Observer.
"Przed Brexitem nie byłoby o tym mowy. To fakt".
Sędzia James Grant, współzałożyciel Real Cheese Project, wtrącił się, wyróżniając "biurokrację Brexitu", nazywając incydent "druzgocącym".
"Wielka Brytania przechodzi niesamowitą zmianę, jeśli chodzi o sery" - powiedział Grant w wywiadzie dla Observera. "Jest niesamowita ilość ciężkiej pracy tych serowarów, którzy przywracają ręcznie robione sery rzemieślnicze na mapę. To naprawdę, naprawdę smutne".
Wielka Brytania nie wygrała od 2017 roku, a w tym roku nie miała serów w pierwszej 14.
Oto tegoroczni zwycięzcy:
REKLAMA- Queijo de Ovelha Amanteigado, Quinta do Pomar, Portugalia
- Tea Fondada, Chascharia Val Müstair, Szwajcaria
- Alpenhorn Mifroma, Elsa Group (Mifroma), Szwajcaria
- La Cava Barus García-Baquero, Lacteas Garcia Baquero, Hiszpania
- Bayley Hazen Blue, Cellars at Jasper Hill, USA
- Pecorino Bislacco al Rum e Tabacco, Petrucci, Włochy
- Blugins, La Casearia Carpenedo, Włochy
- Creamy Lion Cheese, Walo von Mühlenen, Szwajcaria
- Passionata, Biopark, Brazylia
- Godbiten, Snertingdal Ysteri, Norwegia
- Alte Hexe, Bodensee Käse, Szwajcaria
- Valleclaro, Quesos y Besos, Hiszpania
- Baldauf 1862 Meisterstück Alpkäse, Baldauf Käse, Niemcy
- Tatie, Latteria Moro di Moro Sergio, Włochy
4 786 serów zostało ocenionych w czterech kategoriach - wygląd, konsystencja, aromat, smak i odczucie w ustach - i zostało ocenionych przez 240 sędziów z 40 krajów.