eple
Bruk
Beskrivelse
Epler vokser på trær som kan bli mange meter høye. Trærne får hvite eller lyserosa blomster om våren. Etter befruktning blir blomstene til frukter med frø inni. Eplene har et tynt skall som kan spises, og fruktkjøttet er saftig og knasende. Innerst i eplet er frøene samlet, i det som kalles kjernehuset.
Det finnes over tusen forskjellige eplesorter. I Norge finnes det cirka 400 sorter, som Gravenstein, Åkerø og Aroma. De ulike sortene kan smake forskjellig. Noen er søte, noen er sure, andre er syrlige.
Sesongen for epler i Norge er fra august til november. Når det ikke er sesong, importerer man epler fra utlandet, som for eksempel Pink Lady, Golden Delicious og Granny Smith.
Næringsinnhold
Epler inneholder karbohydrater i form av naturlig fruktsukker. De inneholder også kostfiber, C-vitamin og mineralet kalium.
Eplet som symbol
Konger og herskere har ofte et rikseple, som er en metallformet kule som symboliserer at man har stor makt. I malerier er eplet ofte et symbol på kunnskap og fristelse. Det er fordi mange har trodd det var et eple som vokste på kunnskapens tre, i bibelhistorien der Adam og Eva blir kastet ut av Paradis.
Isaac Newton skal ha blitt inspirert av et eple som falt fra et tre. Det fikk ham til å forske på tyngdekraften.
Historie
Forskere tror epler opprinnelig kommer fra Kasakhstan i Sentral-Asia, for 3000–4000 år siden. I Norge fant arkeologer 54 villepler i Osebergskipet. Det betyr at det har eksistert epler i Norge helt siden vikingtiden. Først på 1700-tallet begynte man å dyrke epler.
