Sataraš

Sataraš
Podrijetlo
Regija/država	Balkan
Detalji
Temperatura jela	toplo i hladno
Glavni sastojci	povrće

Sataraš je jelo od povrća. Poslužuje se kao toplo predjelo, prilog mesnom jelu ili samostalan obrok uz rižu ili krumpir.

Kao i ratatouille, sataraš je ukusan i hladan, nakon što se prožmu sastojci. Najčešće se priprema od crvenog luka, paprike i rajčica, a često se priprema i uz dodatak tikvica, patlidžana i mrkve. Od začina se dodaje sol,a po želji žličica šećera, papar i mravinac. Jelo se priprema u širokoj tavi kako bi tekućina brže isparila, a povrće zadržalo željenu čvrstoću.

Razna slična jela se mogu naći širom srednje i južne Europe,^[1] uključujući mađarski lecsó.

Izvori

↑ Ražnjići od kobasica sa satarašom. Inačica izvorne stranice arhivirana 4. siječnja 2010. Pristupljeno 7. listopada 2009. journal zahtijeva |journal= (pomoć)

Logotip Wikiknjiga

Wikiknjige imaju gradivo o temi Sataraš

Nedovršeni članak Sataraš koji govori o prehrani treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.

[1] Ražnjići od kobasica sa satarašom. Inačica izvorne stranice arhivirana 4. siječnja 2010. Pristupljeno 7. listopada 2009. journal zahtijeva |journal= (pomoć)

[1]