桔子熟了

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【人在旅途】盛夏香港美食记(多图)

(2024-09-30 06:19:27) 下一个

香港是全球的美食汇,极好的中西餐交融地。

简单的好吃,在一些茶餐厅。酒店边的四宝食堂,是我们早餐打卡地,价格不贵人均约七八十。经常吃完了再带上几只好吃的面包,可惜回看才发现没什么食物照片。

四宝食堂

餐点多是什么沙嗲牛肉公仔面,嫩滑炒蛋+面包……

酒店边的花莲茶饭馆,是我们简单晚餐好去处。点餐都会配送一杯免费茶(有热或冰奶茶,花茶),我特意选了冰奶茶,只为和先前丝袜奶茶对比,发现视觉和口感都远超过。

半筋半肉手工面 $79,美丽的是这一片肉

台式香肠卤肉饭 $59,主要是很下饭

什么肉丸鸡丝米粉

小菜九宫格,好看但感觉肉的比例太高了

鸡肉三明治,小伙子时不时用作加餐

视觉味觉,比丝袜奶茶好多了:)

这样的中餐小吃店在香港很密集,干净简单有特色好味道,是上班族的日常打卡地。某日中午恰好去了花莲,留意两街区间约百余米距离的一侧,五六家小店家家满客还有外面等位的。花莲也坐满了人,热闹却不喧闹,有熟人几个成小桌的,也有独行侠们随意拼桌的。这座城市就像个魔术师,他们在中午时间涌现出来,四处散开了吃饭又穿行在十字路口,很快又走进大楼消失不见了。

香港有太多的特色中餐厅。去了铜锣湾的明厨(MING’S KITCHEN,粤菜海鲜餐馆),在香港有两家店另一家在旺角。餐厅地处热闹拥挤的街市,门店不大入口处不起眼,进去发现颇有感觉。三个人的几个菜,香港的第一个晚餐,故而留意了一下菜价,小资调调价格不便宜。

油盐焗香港火焰奄仔蟹,吃的是视觉和感觉,$588

椒盐手臂濑尿虾,长度是小臂+手掌,$488

金砖脆皮豆腐,$88

金银蛋时蔬 $148

干炒M3和牛陈村粉 $178

去了上环的潮江春。大堂基本坐满了,后面来的要等位。第一次吃潮州菜,食材有特色味道很好,三人四菜吃完就再回首想不起菜名了。

其中的牡蛎是特色

其中的鱼丸是特色

脑子开始断片,什么锅巴

去了中环的美心皇宫。朋友很早去取了号,又过来接上我们,门口挤满了等位的人,我们也等了半个多小时。早茶吃法大同小异,可单点也可从流动的餐车自取,取一样盖个戳数数结账。

吃早茶,吃的是随意,是闲暇,是喜好,很快眼前堆满了又撤了又满了……

去了中环的香港老饭店。喜欢包间里的年画,很有年代感。菜的品相不错,味道很好,但价格也不低。

每天都在外面吃,香港好吃的太多,我很快就做不到去留意物价、记住菜名什么的了。中国胃最惦记的自然是中餐,所以也无心关注什么西餐厅,倒是经常看到像FIVE GUY、SHAKE SHACK这样的快餐厅,因为招牌都很大很亮。

和朋友边吃边聊,了解到香港现在通关是倒流,以前是大陆往香港去购物,现在是香港到大陆买东西、看牙医、做按摩、美容美发等等。朋友家也是其中之一,经常周末全家出动,开了车在关口停下,拿着行李箱去深圳山姆店购物,吃吃喝喝玩上一整天,再入关开了车回家。想想也是,现如今要说吃和玩,还真就大陆来得五花八门,丰富多彩,眼花缭乱……

 

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评论
混迹花草中的灰蘑菇 回复 悄悄话 香港美食真是不错。我去的时候,总是把价格和英国比,就觉得物美价廉。
碼農學寫字 回复 悄悄话 “ 椒盐手臂濑尿虾,长度是小臂+手掌,$488”, 我没看错吧?濑尿?!
豆腐是金砖!:)
桔子熟了 回复 悄悄话 回复 '晴朗见南山' 的评论 : 晴朗见南山好,在香港呆了三个月之久,一定尝到了很多美食!香港确实是神奇的地方,多元文化交融地,美食荟萃好地方,开始会以为是小岛很快走完看完,慢慢住下来后发现仅港岛就有好多探访的地方,更有好多好吃的。一周愉快:)
桔子熟了 回复 悄悄话 回复 '澳洲紫薇' 的评论 : 紫薇好,香港是吃美食中餐好地方,茶餐厅很多见吃法很像,你那儿可以吃到不少特色美食:)一周愉快:)
桔子熟了 回复 悄悄话 回复 '歲月沈香' 的评论 : 岁月沈香好,香港美食很多元化很吸引人,每个餐厅进去都会有自己的好味道。一周快乐:)
桔子熟了 回复 悄悄话 回复 '雪中梅' 的评论 : 雪中梅好,香港中餐还挺有特色的,感觉是各地美食但又有自己的讲究。一周愉快:)
桔子熟了 回复 悄悄话 回复 '暖冬cool夏' 的评论 : 暖冬好,确实比内地消费高很多,也感觉到食材的优质。
晴朗见南山 回复 悄悄话 95年春节在香港探亲三个月,惊叹香港的多文化交融,也领略到世界各地各民族的美食荟萃,阅读桔子的美文,又回味了一次香港美食。
澳洲紫薇 回复 悄悄话 谢谢桔子分享那么多香港美食!我们这里有香港茶餐厅之类,早期移民的大都来自香港,卖烤鸭、脆皮猪肉和叉烧肉的店也很多,80年代后期大陆人才越来越多。
歲月沈香 回复 悄悄话 香港的确是美食的天堂,隔空跟着桔子饱口福~谢谢桔子好文分享!
雪中梅 回复 悄悄话 美食,好吃。有些我们也吃了,烤鹅,广东式早茶。赞,欣赏了,平安是福。
暖冬cool夏 回复 悄悄话 这么多好吃的,不过价格比起内地还是要贵很多。桔子有口福!
桔子熟了 回复 悄悄话 回复 '世界在我心中' 的评论 : 世界好,有机会去了那儿,就建议多停留几天,能尝到各种美食而且好食材。
世界在我心中 回复 悄悄话 美食太多了,真想去吃呀。
桔子熟了 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 亮妈好,暑期可是吃美了吃胖了哈哈:)你的菜园最近如何?秋菜种下了吗?
桔子熟了 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 树好,香港美食实在太多,而且食材安全吃起来安心,物价确实很高。
桔子熟了 回复 悄悄话 回复 '蓝色的星空' 的评论 : 蓝色的星空好,欢迎到访。说的太好了,妥妥的一枚美食家:)香港所有食材都需要进口,据说食品安全监管很严格,但还真不知道炒菜油如此讲究!蚝仔烙,对了对了,好好吃,谢谢帮助回忆,回看图怎么也说不出来名字。比较价格,和USA的中餐差得不多或略小贵,但味道可是天壤之别,国内的好吃太多,那边的是勉强对付,除非特别TOP的中餐馆。现在出关倒流,深圳一定越来越多考虑香港人的需求和口味,以吸引更多顾客,价格真心便宜不老少呢,而且服务又好太多。一周愉快:)
亮亮妈妈 回复 悄悄话 太多的好吃的,好赞啊!谢谢桔子分享。
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 香港的菜很美味,吸引人呀,价格不便宜哦~~
蓝色的星空 回复 悄悄话 香港小岛餐饮日新月异,餐厅炒菜油是阿拉伯香料,桂皮,香叶,洋葱等熬出来,是炒菜基础油,这基础油分三六九等,高档餐厅用高档基础油,牛肉广东那边喜欢用牛坑腩,层次多,潮江春是老牌店,照片上是蚝仔烙,糖醋面等,香港这些食物深圳也有一模一样的,价格低不少,美加的中国菜做不到大湾区的精美吧,服务业还是大陆好。


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