I år griljeras julskinkan med pepparkaka – en smakrik blandning av sött och salt

Skinka med pepparkaksgriljering

Tillredningstid: 15 min

Total tid: 15 min

Ingredienser

• 1 julskinka eller delar av den

Instruktioner

1. Skiva skinkan.
2. Koka upp lite buljong.
3. Sätt skivorna på rad I en ugnsform och häll på den heta buljongen så det täcker till hälften.
4. Pensla övre delen av skinkan med honung.
5. Blanda krossade pepparkakor med honung så det blir lite degaktigt.
6. Täck övre delen av skinkan med pepparkakssmulet.
7. Griljera i ugn på ca 200° ca 10 min.

Öppna bildvisare

Den här rätten är en del av ett 1700-tals julbord som kocken Kenny Sundqvist dukade upp på Strömsö. Kennys kompletta julbord med alla finesser och rätter hittar du här.