Friterade munkar är goda i sig, men kombinerade med skogsbär och örtig honung kronar de alla middagar från valborg till jul.
Munkar med bär och honung
Mängd: 4 personer
Tillredningstid: 4 min
Förberedelsetid: 25 min
Total tid: 29 min
Ingredienser
- 300 gram (g) mjölk
- 45 gram (g) jäst
- 550 gram (g) vetemjöl
- 3 st ägg - (160 gr.)
- 60 gram (g) socker
- 50 gram (g) smör
- 1 nypa salt
- blåbär
- hallon
- honung
- vitt vin
- timjan
Instruktioner
Munkar
Blanda ljummen mjölk och jäst.
Blanda i resterande ingredienser och knåda i maskin i ca 10 minuter på hög hastighet.
Gör bollar på ca 40 gram och låt jäsa på en oljad plåt.
Fritera i olja i 180 grader i tre-fyra minuter i en stor gryta.
Honung och bär
Värm honungen med litet vittvin, lägg i timjan.
Lägg färska blåbär och hallon i en liten skål. Lägg den varma munken på bären och häll litet av den rinnande honungen över.