Itä-Suomen yliopistossa tekeillä oleva tutkimus vahvistaa monen epäilyksiä: tiukka kasvisruokavalio ei riitä. Tutkijoiden mukaan pelkän kasvisruualla elävä ihminen tarvitsee välttämättä lisäravinteita. Vaikka kasvisruoka sinänsä olisi terveellistä tiukkaa kasvisruokavaliota eli niin sanottua vegaaniruokavaliota noudattavien elimistön B-12-vitamiini-, D-vitamiini-, jodi- ja seleenitasapaino on tutkimustulosten mukaan merkitsevästi heikompi kuin sekaruokaa syövien. Myös lisäkalsiumin syömistä suositellaan. Tähän saakka tutkimuksissa on todettu, että kasviksiin pohjautuva ruokavaliio on paitsi terveellinen myös ympäristölle edullisempaa kuin esimerkiksi lihansyönti
Mitä mieltä sinä olet tutkimuksen tuloksista ja siitä, missä oikein kulkee terveellisen kasvissyönnin raja? Entä oletko itse joutunut luopumaan puhtaasta kasvisruokavaliosta? Voit kertoa henkilökohtaisista kokemuksistasi myös sähköpostilla osoitteeseen [email protected].