Kerrotaan, että tuna melt syntyi vahingossa, kun nokare tonnikalaa päätyi cheddarjuustoleivälle eräässä amerikkalaisessa ravintolassa. Tämä saattaa olla vain urbaani legenda, mutta varmaa on se, että cheddarin ja tonnikalan yhdistelmä toimii loistavasti.
Tässä voileivässä on rapeutta, pehmeyttä, potkua ja todella paljon makua.
Tuna melts – eli täyteläiset tonnikalaleivät
Määrä: 4
Valmistusaika: 5 min
Valmisteluaika: 10 min
Kokonaisaika: 15 min
Ainekset
- 1 prk tonnikalapaloja öljyssä
- 150 g tuorejuustoa
- 1 rkl dijon-sinappia
- 100 g cheddaria raastettuna
- suolaa
- vastarouhittua mustapippuria
- 8 viipaletta (mieluiten vaaleaa) hapanjuurileipää
- voita
- 50 g paahdettua sipulirouhetta
Ohjeet
1. Valuta tonnikalapurkista pois mahdollisimman paljon öljyä.
2. Sekoita keskenään tonnikala, tuorejuusto, sinappi ja cheddar ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
3. Voitele leipäviipaleet ohuelti voilla, käännä puolet viipaleista voipuoli alaspäin ja levitä niille tonnikalatahnaa.
4. Ripota pinnalle paahdettu sipulirouhe ja nosta päälle loput leipäviipaleet voipuoli ylöspäin.
5. Paista leipiä voileipägrillissä tai paistinpannulla keskilämmöllä, kunnes niissä on kaunis pinta. Jos käärit leivät folioon, voit myös grillata ne avotulella.
Vinkki 1:
Lämpimiä voileipiä paistettaessa on tärkeää, ettei lämpötila ole liian korkea. Täytteiden täytyy ehtiä sulaa ja lämmetä, ennen kuin leipä palaa.
Vinkki 2:
Lämpimästä tonnikalaleivästä tulee kokonainen ateria, jos sen tarjoaa esimerkiksi raikkaan salaatin tai keiton kanssa.