Jos haluat tehdä höyryävän kuumasta suklaasta alkoholittoman, voit vaihtaa väkevän viinin kahviin.
Ainekset 4:lle:
- 4 dl täysmaitoa
- 2 dl kermaa
- 1 dl Commandariaa tai jotain muuta väkevää viiniä, voidaan vaihtaa vahvaan kahviin tai maitoon lapsiystävällisempää versiota varten
- 60 g tummaa suklaata, 70 %
- inkivääri
- 0,3 tl cayennepippuria
- 2 tl raakasokeria
- 2 tl pikakahvia
- vaahtokarkkeja
Tee näin:
- Kiehauta maito ja 1 dl kermaa.
- Lisää mukaan inkivääri, cayennepippuri, raakasokeri, väkevä viini (voidaan vaihtaa kahviin tai maitoon) ja pikakahvi. Keitä hetki miedolla lämmöllä.
- Paloittele suklaa maitoon ja vatkaa, kunnes suklaa on sulanut.
- Vatkaa loppu kerma kevyesti.
- Siivilöi suklaajuoma ja kaada kuppeihin.
- Lisää pinnalle kerma, vaahtokarkit ja ripaus pikakahvia.