Gamay ist eine sehr alte rote Rebsorte, die vor allem im Beaujolais angepflanzt wird. Sie wurde bereits im 14. Jahrhundert im französischen Burgund eingeführt. In der Schweiz ist die Rebe die zweithäufigste Rotweinsorte. Außerdem ist sie in Bulgarien, Italien, im ehemaligen Jugoslawien, Kanada, Südafrika und Kalifornien verbreitet. Insgesamt sind in Frankreich 31.771 Hektar bestockt, davon 60 % allein im Beaujolais-Gebiet (Stand 2007).

Wegen seiner frühen Reife findet man den Gamay in nördlich gelegenen Anbaugebieten oder aber in Höhenlagen.

Gamay-Weine sind fruchtig, säurereich und eher tannin- und alkoholarm, die Farbe ist rubinrot mit bläulichem Schimmer.
Gamay ergibt erfrischende Weine mit Himbeer- und Kirscharomen. Gamay-Weine werden meist jung getrunken, was aber hauptsächlich mit der Tradition des Beaujolais Nouveau – dem Paradejungwein – zu tun hat. Gamay hat aber auch durchaus das Potenzial für mineralische, langlebige Weine.