Von Australiens „Don Quixote of Sémillon“ Bruce Tyrrell stammt dieser aromatische Sortenvertreter, der als kleiner Bruder des berühmten VAT-1-Sémillon nach denselben Qualitätskriterien hergestellt wird. Dank zarten Noten nach Pfirsich und Birne sowie einem schönen Säurebogen präsentiert er sich ungemein saftig und ist trotz seiner federleichten 10 % Alkohol ein unnachahmlich mineralischer, charakterstarker und kräuterwürziger Wein.
Australiens wichtigstes Anbaugebiet für Weißwein ist so sehr zum Synonym für erstklassigen Sémillon geworden, dass man die Rebsorte auch international schon unter dem Spitznamen Hunter Valley Riesling kennt.