Living gluten-free:
THE GLUTEN-
FREE DIET
Alba Castro
CONTENT
01 - What is gluten?
02 - Celiac disease
03 - Gluten sensitivity
04 - Foods to avoid
05 - Cross-Contamination
06 - Nutritional considerations
07 - Conclusions
01 - WHAT IS GLUTEN?
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do "Going gluten-free
eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim requires careful label
ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut reading and ingredient
aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in
awareness"
reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla
pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa
qui officia deserunt mollit anim id est laborum.
02 - CELIAC DISEASE
"Gluten-free substitutes like quinoa
and almond flour can be used in
recipes"
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do
eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim
ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut
aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in
reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla
pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa
qui officia deserunt mollit anim id est laborum.
03 - GLUTEN SENSITIVITY
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed
do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna
aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation
ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat.
Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse
cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint
occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia
deserunt mollit anim id est laborum.
Intolerant
Allergy
04 - FOODS TO AVOID
Bread Wheat pasta Wheat flour
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur
adipiscing elit, sed do eiusmod tempor adipiscing elit, sed do eiusmod tempor adipiscing elit, sed do eiusmod tempor
incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut
enim ad minim veniam, quis nostrud enim ad minim veniam, quis nostrud enim ad minim veniam, quis nostrud
exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea
commodo consequat. commodo consequat. commodo consequat.
05 - CROSS-CONTAMINATION
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do
eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut
enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris
nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in "Cross-contamination must be
reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla avoided to maintain a gluten-
pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in free diet"
culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.
06 - NUTRITIONAL
CONSIDERATIONS
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do
eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut
enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco
laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure
dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu
fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non
proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est
laborum.
07 - CONCLUSIONS
"Discovering new gluten-free
recipes can be exciting and
delicious"
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed
do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna
aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation
ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat.
Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse
cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint
occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia
deserunt mollit anim id est laborum.
Presentation
THANKS
Alba Castro