Kalianda Halok Gagas, Volume 4, No 1, Juli 2021

ISSN 2776-1355 (Online)

Received : July, 26 2021 https://ojs.stiemkalianda.ac.id
Revised : July, 30 2021
Available online : July, 31 2021
PENGARUH STORE ATMOSPHERE DAN WORD OF MOUTH TERHADAP MINAT BELI
KONSUMEN PADA THE GADE COFFEE & GOLD DI BANDAR LAMPUNG

Viola De Yusa* , M.Muchlisin, Besty Lilyana

Universitas Darmajaya

Email: [email protected]*

ABSTRACT : The purpose of this study was to find the Effect of Store Atmosphere on
Consumer Purchase Interest, the effect of Word of Mouth on Consumer Purchase Interest, the
effect of Store Atmosphere and Word of Mouth on Consumer Purchase Interest. This type of
study used quantitative with causality research type. The population of this study was 6,215
consumers of The Gade Coffee & Gold with a sample of 100 respondents. The data analysis
method used Multiple Linear Regression and hypothesis testing using t-test and F test. The
result of this study found that the Store Atmosphere (X1) variable affected Buy Interest (Y). the
Word of Mouth (X2) affected Consumer Purchase Interest (Y). Furthermore, Store Atmosphere
(X1) and Word of Mouth (X2) affected Consumer Purchase Interest (Y) in The Gade Coffee &
Gold Bandar Lampung.
Keywords: Purchase Interest, Store Atmosphere, Word of Mouth.

ABSTRAK : Tujuan penelitian untuk mengetahui: Pengaruh Store Atmosphere terhadap Minat
Beli konsumen. Pengaruh Word Of Mouth terhadap Minat Beli konsumen. pengaruh Store
Atmosphere dan Word Of Mouth terhadap Minat Beli konsumen. Metode penelitian ini adalah
kuantitatif dengan jenis penelitian yang kausalitas. Populasi peneltian 6.215 konsumen The
Gade Coffee & Gold dengan sampel 100 responden. Metode analisis data yang digunakan adalah
Regresi Linier Berganda dan pengujian hipotesis menggunakan uji t dan uji F. Berdasarkan hasil
dan kesimpulan pengujian hipotesis yang diperoleh penelitian ini menunjukkan secara individu
variabel Store Atmosphere (X1) mempengaruhi Minat Beli (Y). Dan variabel Word Of Mouth (X2)
mempengaruhi Minat Beli (Y). Dari hasil penelitian secara bersama-sama Store Atmosphere (X1)
dan Word Of Mouth (X2) mempengaruhi Minat Beli (Y) Konsumen Pada The Gade Coffee & Gold
Di Bandar Lampung.

Kata kunci : Minat Beli, Store Atmosphere, Word of Mouth

DOI : 10.52655/KHG.V4I1.12 72
 Kalianda Halok Gagas, Volume 4, No 1, Juli 2021
ISSN 2776-1355 (Online)
Received : July, 26 2021 https://ojs.stiemkalianda.ac.id
Revised : July, 30 2021
Available online : July, 31 2021

PENDAHULUAN beberapa perusahaan, seperti: PT.

Pegadaian (Persero), PT. Galeri 24 dan The
Perkembangan industri usaha Coffee
Gade Coffee & Gold, yang berdiri pada
Shop yang semakin pesat saat ini telah
tangga 20 Desember 2018 dan berlokasi di
membawa dampak baru kedalam gaya
lantai dua Kantor Pegadaian Cabang
hidup masyarakat. Coffe Shop adalah suatu
Kedaton di Jalan Teuku Umar No. 19
usaha yang dijadikan tempat sarana untuk
Bandar Lampung.
melakukan pertemuan dengan keluarga,
rekan bisnis dan juga untuk mengerjakan Kapasitas bagi para pengunjung yag
tugas bagi para mahasiswa. Minat beli datang ke The Gade Coffee & Gold ini
adalah suatu sikap dari seorang konsumen hanya mampu menampung sebanyak 60
yang menyukai suatu produk orang dan dapat digunakan sebagai
kecenderungan ingin membeli dan pertemuan untuk keperluan perkerjaan
menyesuaikan dengan kepentingan dan (meeting), berkumpul dengan krabat,
kebutuhan mereka untuk memperoleh keluarga ataupu rekan bisnis. Dengan
kesenangan dan kepuasan. Bentuk minat konsep intrior dan ekterior ruangan yang
beli konsumen potensial adalah konsumen didesain sangat modern dan minimalis
yang belum pernah melakukan tindakan suasana The Gade Coffee & Gold sangat
pembelian dan kemungkinan akan menarik dan ditambah lagi adanya acara
melakukan tindakan pembelian dimasa live musik serta beberapa objek untuk
yang akan datang atau bisa disebut sebagai berfoto bagi konsumen yang datang. Selain
calon pembeli. itu, pihak The Gade Coffee & Gold juga
menyediakan area outdoor dan ruangan
Bandar Lampung saat ini mengalami untuk karaokean untuk konsumen yang
suatu fenomena perkembangan kedai kopi suka bernyanyi.
atau cafe yang cukup meningkat. Salah satu
kedai kopi yang ada di Kota Bandar The Gade Coffee & Gold

Lampung adalah The Gade Coffee & Gold. menawarkan berbagai macam produk menu

Kedai Kopi The Gade Coffee & Gold makanan dan minuman yang berkualitas.

merupakan bisnis yang didirikan oleh Menu favorit lainnnya di The Gade Coffee

DOI : 10.52655/KHG.V4I1.12 73
 Kalianda Halok Gagas, Volume 4, No 1, Juli 2021
ISSN 2776-1355 (Online)
Received : July, 26 2021 https://ojs.stiemkalianda.ac.id
Revised : July, 30 2021
Available online : July, 31 2021
& Gold adalah Van Lenning Latte yang penurunan minat beli atau pengunjung yang
merupakan menu minuman yang dibuat datang. Dengan kata lain, saat ini
dari Krimer, Gula Aren, Fress Milk, dan permasalahan yang terjadi pada The Gade
Espresso. Di The Gade Coffee & Gold juga Coffee & Gold adalah menurunnya
memiliki berbagai macam menu dari bahan ketertarikan minat beli konsumen untuk
kopi, seperti: Manual Brew, Espresso, Latte datang berkunjung ke The Gade Coffee &
dan Sweets. Selain menu Kopi, juga ada Gold di Bandar Lampung tersebut.
menu Teh dan cemilan dengan menu Lite
Konsep yang diusung pihak
Bites dan lain-lain. Konsumen yang datang
manajemen The Gade Coffee & Gold
dapat menikmati fasilitas pelayanan
adalah urban lifestyle dengan kombinasi
karaoke dan wifi gratis, serta konsumen
nuansa intrior dan ektrior yang modern.
juga bisa mengikuti program dari PT.
Dan bahan baku Kopi yang berkualitas,
Pegadaian, yaitu dengan menabung dan
karena melihat banyaknya penggemar kopi,
berinvestasi emas.
dan saat ini masih sangat hangat
Berdasarkan hasil wawancara kepada dibicarakan di kalangan masyarakat dan
pihak manajemen The Gade Coffee & Gold dikalangan anak muda di Kota Bandar
di Bandar Lampung, menyatakan bahwa Lampung khususnya. Store Atmosphere
selama tahun 2019 data jumlah konsumen merupakan salah satu faktor yang
yang berkunjung mengalami fluktuasi mendorong ketertarikan konsumen lain
dengan jumlah konsumen berkisaran untuk memutuskan pembelian mereka
sebanyak 6.215 orang. Sedangkan besarnya bahkan dimasa yang akan datang. Faktor
hasil pendapatan disetiap bulannya selama Store Atmosphere yang ada pada The Gade
tahun 2019 berkisaran Rp. 30.000.000.00, Coffee & Gold di Bandar Lampung faktor
akan tetapi apa bila pihak manajemen yang penting perlu diperhatikan dan juga
mengadakan suatu kegiatan (event), maka dikembangkan adalah dengan menyediakan
besarnya jumlah pendapatan yang fasilitas-fasilitas pendukung lainnya,
diperoleh bisa mencapai diatas Rp. sehingga terciptanya kondisi suasana yang
50.000.000.00. Namun fenomena lain yang menarik perhatian konsumen merasa
sedang dialami oleh pihak The Gade Coffee nyaman dan aman disaat berkunjung, maka
& Gold saat ini adalah mengalami

DOI : 10.52655/KHG.V4I1.12 74
 Kalianda Halok Gagas, Volume 4, No 1, Juli 2021
ISSN 2776-1355 (Online)
Received : July, 26 2021 https://ojs.stiemkalianda.ac.id
Revised : July, 30 2021
Available online : July, 31 2021
terdorong minat beli konsumen dimasa Bedasarkan uraian diatas, maka
yang mendatang secara continue. tujuan dalam penelitian ini, adalah: Untuk
mengetahui bagaimana pengaruh Store
Selain store atmosphere pada The
Atmosphere dan Word Of Mouth terhadap
Gade Coffee & Gold juga yang menjadi
Minat Beli konsumen pada The Gade
fokus yang menarik untuk dibahas adalah
Coffee & Gold di Bandar Lampung.
word of mouth dari pengunjung kepada
konsumen lain, hal tersebut bertujuan untuk Metode Penelitian
menciptakan promosi dari mulut ke mulut a) Jenis Penelitian
dari para konsumen yang pernah
berkunjung, dapat memberikan informasi Jenis penelitian ini adalah

yang positif terhadap orang lain. Hal kuantitatif dengan jenis penelitian

tersebut dimaksudkan agar konsumen kausalitas. karena data yang digunakan

selalu setia atau kembali berkunung pada dinyatakan dalam bentuk angka-angka.

The Gade Coffee & Gold, serta agar Pengujian hipotesis dalam penelitian ini

konsumen untuk dapat merekomendasikan pengujian adalah; ada tidaknya pengaruh

kepada konsumen potensial untuk datang Store Atmosphere (X1) dan Word Of Mouth

ke The Gade Coffee & Gold di Bandar (X2) terhadap Minat Beli (Y) konsumen

Lampung.Word Of Mouth dapat juga pada The Gade Coffee & Gold di Bandar

menjadi salah satu alat promosi yang efektif Lampung.

untuk menarik minat beli konsumen.

b) Populasi dan Sampel

Rumusan Masalah Populasi dalam penelitin ini adalah

Bagaimana Pengaruh secara parsial jumlah konsumen yang berkunjung ke The
dan simultan Store Atmosphere dan Word Gade Coffee & Gold di Bandar Lampung,
of mouth terhadap Minat Beli konsumen tahun 2019, sebanyak 6215 orang.
pada The Gade Coffee & Gold di Bandar
C) Sampel
Lampung?
Berdasarkan hasil dari
Tujuan Penelitian
penghitungan rumus Slovin tersebut, maka
besarnya jumlah sampel dalam penelitian

DOI : 10.52655/KHG.V4I1.12 75
 Kalianda Halok Gagas, Volume 4, No 1, Juli 2021
ISSN 2776-1355 (Online)
Received : July, 26 2021 https://ojs.stiemkalianda.ac.id
Revised : July, 30 2021
Available online : July, 31 2021
ini, sebanyak 100 orang responden atau Ftabel. Dengan menentukan nilai titik
konsumen yang berkunjung ke The Gade kritis Ftabel (db1 = n - k dan db2 = k-1).
Coffee & Gold. Adapun kriteria sampel
HASIL DAN PEMBAHASAN
yang dengan menggunakan
Hasil Uji Regresi Linier Berganda
Metode Analisis Data Regresi Linier
Berganda Berdasarkan data hasil uji regresi
Dalam penelitian ini uji regresi berganda yang didapatkan dari nilai
berganda digunakan untuk mengetahui, Coefficients untuk melihat persamaan
bagaimana pengaruh Store Atmosphere regresi linier berganda. Adapun persamaan
(X1) dan Word Of Mouth (X2) terhadap regresi berganda dalam penelitian ini
Minat Beli (Y) Konsumen pada The Gade adalah sebagai berikut:
Coffee & Gold di Bandar Lampung.
Y = 0,394 (X1) + 0,307 (X2)
Adapun rumus persamaan regresi linier
berganda dalam penlitian ini, sebagau 1. Dari nilai koefisien regresi berganda

berikut: untuk variabel Store Atmosphere (X1)

sebesar 0,394 yang menyatakan
Pengujian Hipotesis
bahwa besarnya pengaruh Store
Uji t (Secara Parsial) Atmosphere (X1) terhadap Minat Beli
(Y) konsumen pada The Gade Coffee
Adapun penentuan nilai titik kritis uji t
& Gold di Bandar Lampung, sebesar
dengan membandingkan nilai
39,4%.
probabilitas signifikan dengan Alpha
2. Dari nilai koefisien regresi berganda
(0.05), dan atau nilai ttable (df n-2) dengan
untuk variabel Word Of Mouth (X2)
nilai thitung yang diperoleh dari hasil
sebesar 0,307 yang menyatakan
pengujian.
bahwa besarnya pengaruh Word Of

Uji F (Secara Simultan) Mouth (X2) terhadap Minat Beli (Y)

konsumen pada The Gade Coffee &
Dalam penelitian ini pengujian hipotesis
Gold di Bandar Lampung, sebesar
ke tiga menggunakan uji F dengan
30,7%.
membandingkan nilai Fhitung dengan nilai Hasil Pengujian Hipotesis

DOI : 10.52655/KHG.V4I1.12 76
 Kalianda Halok Gagas, Volume 4, No 1, Juli 2021
ISSN 2776-1355 (Online)
Received : July, 26 2021 https://ojs.stiemkalianda.ac.id
Revised : July, 30 2021
Available online : July, 31 2021
Hasil Uji t (Secara Parsial) sama variabel Store Atmosphere (X1) dan

Dari hasil pengujian hipotesis Word Of Mouth (X2) terhadap Minta Beli (Y)

pertama dalam penelitian ini diperoleh nilai konsumen pada The Gade Coffee & Gold di
Bandar Lampung.
thitung lebih besar dari nilai ttabel (4,382 >
1,660). Jadi Ho yang diajukan ditolak dan
PEMBAHASAN
Ha diterima. Maka pengujuian hipotesis
pertama menunjukkan bahwa secara Store Atmosphere (X1) Berpengaruh
individu terdapat pengaruh Store Terhadap Minat Beli (Y)

Atmosphere (X1) terhadap Minat Beli (Y) Hasil uji t ini merupakan pengujian
konsumen pada The Gade Coffee & Gold di hipotesis secara individu menyatakan
Bandar Lampung. bahwa secara variabel Store Atmosphere
(X1) berpengaruh signifikan terhadap Minat
Dari hasil pengujian hipotesis kedua
Beli (Y) konsumen pada The Gade Coffee
dalam penelitian ini diperoleh nilai thitung
& Gold di Bandar Lampung.
lebih besar dari nilai ttabel (3,408 > 1,660).
Jadi Ho yang diajukan ditolak dan Ha Word Of Mouth (X2) Berpengaruh
diterima. Maka pengujian hipotesis kedua Terhadap Minat Beli (Y)
menunjukkan bahwa secara individu
Hasil uji t ini merupakan hasil
terdapat pengaruh Word Of Mouth (X2)
pengujian hipotesis secara individu
terhadap Minat Beli (Y) konsumen pada
menyatakan bahwa secara individu variabel
The Gade Coffee & Gold di Bandar
Word Of Mouth (X2) berpengaruh
Lampung.
signifikan terhadap Minat Beli (Y)
Hasil Uji Uji F (Secara Simultan) konsumen pada The Gade Coffee & Gold di
Berdasarkan hasil pengujian Bandar Lampung.
hipotesis ke tiga dengan menggunakan uji
Store Atmosphere (X1) dan Word Of
F diperoleh nilai Fhitung lebih besar dari nilai
Mouth (X2) Berpengaruh Terhadap
Ftabel (13,974 > 3,09). Jadi Ho yang
Minat Beli (Y)
diajukan ditolak dan Ha diterima. Maka
pengujian hipotesis ke tiga menunjukkan Hasil uji F ini merupakan hasil
bahwa terdapat pengaruh secara bersama- pengujian hipotesis secara bersama-sama

DOI : 10.52655/KHG.V4I1.12 77
 Kalianda Halok Gagas, Volume 4, No 1, Juli 2021
ISSN 2776-1355 (Online)
Received : July, 26 2021 https://ojs.stiemkalianda.ac.id
Revised : July, 30 2021
Available online : July, 31 2021
menyatakan bahwa variabel Store itu agar dapat nanambah kursi dan meja
Atmosphere (X1) dan Word Of Mouth (X1) untuk para pengunjung, hal ini akan
berpengaruh signifikan terhadap Minat Beli berdampak pada intensitas minat minat beli
(Y) konsumen pada The Gade Coffee & konsumen lebih tinggi. Dari faktor kualitas
Gold di Bandar Lampung. produk Kopi juga harus memiliki aroma
yang khas dan juga disetiap penyajian Kpi
KESIMPULAN
perlu ditambahkan gambar yang menarik
Kesimpulan hasil dalam penelitian ini, dipermukaan Kopi nya sesuai dengan gaya
sebagai berikut: hidup konsumen khususnya anak muda.

1. Store Atmosphere (X1) mempengaruhi Diharapkan juga dalam kegiatan

Minat Beli (Y) konsumen pada The pemasaran yang menggunakan media sosial
Gade Coffee & Gold di Bandar instagram dan lain sebagainya dapat lebih
Lampung. kreatif lagi yang dapat menarik perhatian
2. Word Of Mouth (X2) mempengaruhi atau minat beli konsumen secara efektif.
Minat Beli (Y) konsumen pada The Hal ini cara untuk memberikan akses
Gade Coffee & Gold di Bandar informasi bagi tentang The Gade Coffee &
Lampung. Gold. Karena minat beli konsumen juga
3. Secara bersama-sama Store dapat di tingkatkan dengan adanya sistem
Atmosphere (X1) dan Word Of Mouth pemasaran yang lebih terencana dan kreatif.
(X2) mempengaruhi Minat Beli (Y)
konsumen pada The Gade Coffee &
Gold di Bandar Lampung.

Pihak pengelola The Gade Coffee & Daftar Pustaka

Gold di Bandar Lampung, perlu
menciptakan rasa aman dan nyaman bagi Alivia, R. V., & Wijaksana, T. I. (2019).
Pengaruh Store Atmosphere Terhadap
konsumen yang berkunjung, dengan
Minat Beli Konsumen Warunk
memperluas halaman parkir dan dijaga oleh Upnormal Buahbatu. jurnal:
satpam, serta dapat menambah fasilitas eProceedings of Management.
lainnya yang lebih bagus dan bersih, selain

DOI : 10.52655/KHG.V4I1.12 78
 Kalianda Halok Gagas, Volume 4, No 1, Juli 2021
ISSN 2776-1355 (Online)
Received : July, 26 2021 https://ojs.stiemkalianda.ac.id
Revised : July, 30 2021
Available online : July, 31 2021
Andrian, A., Budi Lestari, R., & Elizabeth, Accountancy, Management and
S. M. (2018). Pengaruh Word Of Finance, 1(1), 48-56.
Mouth, Cafe Atmosphere Dan Harga
Terhadap Minat Beli Ulang Pada
Helmi, M. S. (2016). Faktor-faktor yang
Kedai Kopi 7 Palembang. jurnal:
mempengaruhi minat beli konsumen
Jurusan Manajemen STIE Multi Data
pada cv master pasir pengaraian
Palembang.
kabupaten rokan hulu. Jurnal
Anom, I. G. N. J., & Nellyaningsih, N. Mahasiswa Prodi Manajemen
(2019). Pengaruh Store Atmosphere Fakultas Ekonomi, 3(1).
Terhadap Minat Beli Pada Toko
Imbayani, I. G. A., & Endiana, I. D. M.
Agung Bali Tahun 2018. eProceedings
(2017). Pengaruh Promosi Below The
of Applied Science, 5(1).
Line, Store Atmosphere Dan Ewom
Aries, M., Sunarti, S., & Mawardi, M. K. Terhadap Keputusan Pembelian
(2018). Pengaruh Word Of Mouth Impulsif. Jurnal Ilmu Manajemen
Terhadap Minat Beli Serta (JUIMA), 7(2).
Dampaknya Pada Keputusan
Kotler, Philip dan Armstrong, Gary. 2011.
Pembelian (Survei Pada Make Up
Marketing an Introduction. 10th
Artist Yang Membeli Dan
Edition. Indonesia: Perason.
Menggunakan Produk Kryolan Di
Kabupaten Bojonegoro). Jurnal Kotler, Philip., Keller, Kevin L. 2013.
Administrasi Bisnis, 60(3), 36-44. Manajemen Pemasaran, Jilid Kedua,
Jakarta: Erlangga.
Christina Widhya Utami. 2010.
Manajemen Ritel. Jakarta: Salemba Kotler, Philip dan Kevin Lane Keller,
Empat. 2016: Manajemen Pemasaran. Edisi ke
15, Jilid ke 1, Jakarta: Erlangga.
Ghozali, Imam. 2018. Aplikasi Analisis
Multivariate dengan Program IBM Kusuma, B. H., & Suharnomo, S. (2014).
SPSS. Badan Penerbit Universitas Analisis Pengaruh Promosi, Word Of
Diponegoro: Semarang. Mouth, Dan Brand Awareness
Terhadap Pembentukan Minat Beli
Hakim, L. N. (2021). Effect of Product
(Studi Kasus Pada Coffee Groove
Quality and Service Quality on
Customer Loyalty with Customer Semarang) (Doctoral dissertation,
Satisfaction as an Intervenning Fakultas Ekonomika dan Bisnis).
Variables (Case Study on the Tirta
Jasa Lampung Selatan Regional Lupiyoadi, Rambat dan Ridho Bramulya
Company (PDAM)). Economit Ikhsan. 2015, Praktikum Metode Riset
Journal: Scientific Journal of

DOI : 10.52655/KHG.V4I1.12 79
 Kalianda Halok Gagas, Volume 4, No 1, Juli 2021
ISSN 2776-1355 (Online)
Received : July, 26 2021 https://ojs.stiemkalianda.ac.id
Revised : July, 30 2021
Available online : July, 31 2021
Bisnis. Jakarta Selatan: Salemba Widayat, L. H., & Suhermin. (2015).
Empat. Pengaruh Store Atmosphere dan Word
Of Mouth terhadap Minat Beli
M. Abdul Rosyid Lubis. 2016. Pengaruh Konsumen. Jurnal Ilmu Dan Riset
Store Atmosphere Terhadap Word Of Manajemen, 4 (November), 1–17.
Mouth Pelanggan Dalam
Meningkatkan Purchase Intention
Pelanggan “Lusso Resto”. Jurnal:
Fakultas Ekonomi Dan Manajemen
Institut Pertanian Bogor 2016.

Peter, J. Paul dan Jerry C. Olson. 2014.

Perilaku Konsumen dan Strategi
Pemasaran. Edisi 9. Jakarta: Salemba
Empat.

Ratna Sari Wardani. 2018. Pengaruh

Merchandise Assortment Dan Word Of
Mouth Terhadap Keputusan
Pembelian Dengan Minat Beli Sebagai
Variabel Intervening. Jurnal: Program
Studi Manajemen (S-1) Sekolah Tinggi
Ilmu Ekonomi Putra Bangsa Kebumen.

Sangadji, Etta Mamang. dan Sopiah. 2016.

Perilaku Konsumen Pendekatan
Praktis. Yogyakarta: Penerbit Andi.

Sugiyono. 2017. Metode Penelitian

Pendidikan (Pendekatan Kuantitatif,
Kualitatif, dan R&D). Bandung:
Alfabeta.

Trijumansyah, A., Loda, M. Y., Solihat,

A., Rahmayani, R., & Iskandar, I.
(2019). Analisis Store Atmosphere
Dan Lokasi Dalam Meningkatkan
Minat Beli Konsumen. Valid. Jurnal
Ilmiah, 16(2), 194-207.

DOI : 10.52655/KHG.V4I1.12 80