Hozz�val�k 2 f�re:
2/3 b�gre finomliszt, 1 toj�s (k�l�n a feh�rje, k�l�n a s�rg�ja), 1 ev�kan�l ol�vaolaj, 75 ml hideg v�z, 1/4 te�skan�l s� �s frissen �r�lt fekete bors, 250 g �nizskapor, 250 g cukkini, 1 ev�kan�l felapr�tott mentalev�l, �tolaj a s�t�shez