lángos burgonyás lángos

Burgonyás lángos

Muci

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
20 dkg burgonya (főtt)
3 dkg friss élesztő
1 teáskanál cukor
1 tk só
2 dl tej
5 dl napraforgó olaj

gyors
magyar

760

Kalória

15.8g

Fehérje

106.6g

Szénhidrát

29g

Zsír

49.8g

Víz

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
53% Szénhidrát
14% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
50g burgonya

29 kcal
8g friss élesztő

8 kcal
1g cukor

5 kcal
2g só

0 kcal
50g tej

28 kcal
106g napraforgó olaj

235 kcal

Összesen 760 kcal

8% Fehérje
53% Szénhidrát
14% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
200g burgonya

116 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
5g cukor

19 kcal
7g só

0 kcal
200g tej

112 kcal
425g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 3038 kcal

8% Fehérje
53% Szénhidrát
14% Zsír

36.6g finomliszt

133 kcal
14.6g burgonya

8 kcal
2.2g friss élesztő

2 kcal
0.4g cukor

1 kcal
0.5g só

0 kcal
14.6g tej

8 kcal
31.1g napraforgó olaj

69 kcal

Összesen 221 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
53% Szénhidrát
14% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.8 g

Zsír

Összesen
29 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1061.2 g
Cink
2 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
82 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
182 mg
Nátrium
710 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
106.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
49.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 760 kcal

8% Fehérje
53% Szénhidrát
14% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
63.2 g

Zsír

Összesen
115.9 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
41 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4244.6 g
Cink
7 mg
Szelén
173 mg
Kálcium
328 mg
Vas
8 mg
Magnézium
157 mg
Foszfor
726 mg
Nátrium
2841 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
426.2 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
199.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
44 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
388 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 3038 kcal

8% Fehérje
53% Szénhidrát
14% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
310.5 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
208 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
14.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 221 kcal

Elkészítés

A burgonyát puhára fözzük.
A lisztet elkverjük a sóval.
A tejet meglangyosítjuk, feloldjuk benne a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk.
A főtt burgonyát összetörjük és összekverjük a liszttel, hozzáöntjük az élesztős tejet és jól összedolgozzuk.
Langyos helyen kb. fél óra alatt kétszeresére kelesztjük.
Másfél cm vastagságúra kinyújtjuk és nagyobb korongokat vágunk belőle.
Még 20 percig pihentetjük.
Egy nagy, lehetőleg mély serpenyőben az olajat felforrósítjuk.
A tésztabucikat széthúzkodjuk és mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
Érdemes papírtörlőre kiszedni, hogy a felesleges olajat felszívja.
Még melegen tálaljuk, megkenhetjük fokhagymával, tehetünk rá tejfölt, reszelt sajtot.