Загрузить набор данных:

	Excel: Индексы номинальных и реальных цен начиная с 1990 года (ежемесячные и годовые данные)
	CSV: Индексы номинальных цен начиная с 1990 года (ежемесячные данные)
	Excel: Индексы номинальных и реальных цен начиная с 1961 года (годовые данные)
	Ознакомиться со справочными экспортными котировками различных видов продовольствия и национальными розничными и оптовыми продовольственными ценами можно на сайте ФАО:Инструмент мониторинга и анализа цен на продовольствие.

» Среднее значение Индекса продовольственных цен ФАО* (ИПЦФ) в июне 2025 года составило 128,0 пункта, что на 0,7 пункта (0,5 процента) выше уровня мая. Снижение индексов цен на зерновые и сахар не позволило компенсировать рост индексов цен на молочную продукцию, мясо и растительные масла. В целом, значение ИПЦФ оказалось на 7,0 пункта (5,8 процента) выше соответствующего показателя июня 2024 года; однако оно все еще на 32,2 пункта (20,1 процента) ниже его рекордного значения, зафиксированного в марте 2022 года.

» Среднее значение Индекса цен на зерновые ФАО в июне составило 107,4 пункта, что на 1,6 пункта (1,5 процента) ниже майского показателя и на 7,8 пункта (6,8 процента) ниже показателя прошлого года. На фоне сезонного увеличения предложения в Аргентине и Бразилии и обусловленного им усиления конкуренции среди основных стран‑экспортеров было зафиксировано резкое снижение мировых цен на кукурузу, которое продолжается второй месяц подряд. В июне также снизились мировые цены на сорго и ячмень. При этом даже на фоне высокого урожая в Северном полушарии мировые цены на пшеницу выросли по сравнению с показателем прошлого месяца, в основном под влиянием опасений, связанных с погодными условиями в ряде ключевых районов производства, включая Российскую Федерацию, некоторые части Европейского союза и Соединенные Штаты Америки. Значение Индекса цен ФАО на все виды риса снизилось на 0,8 процента в результате ослабления спроса на индийский подвид.

» Среднее значение Индекса цен на растительные масла ФАО в июне составило 155,7 пункта, что на 3,5 пункта (2,3 процента) выше по сравнению с предыдущим месяцем и на 18,2 процента выше показателя за июнь 2024 года. Такой рост объясняется главным образом повышением цен на пальмовое, рапсовое и соевое масла на фоне незначительного снижения цен на подсолнечное масло. Мировые цены на пальмовое масло в июне выросли почти на 5 процентов, что было обусловлено активным импортным спросом на глобальных рынках в условиях повышения его ценовой привлекательности. В июне также выросли мировые цены на соевое масло под влиянием ожидаемого повышения спроса на сырье для производства биотоплива после того, как в Бразилии и Соединенных Штатах Америки были анонсированы меры государственной поддержки данного сектора. Росту цен на рапсовое масло способствовали ожидания дальнейшего снижения предложения в мире в сезоне 2025–2026 годов. Вместе с тем было зафиксировано снижение мировых цен на подсолнечное масло в связи с прогнозируемым увеличением объемов производства в Черноморском регионе.

» В июне среднее значение Индекса цен на мясо ФАО составило рекордные 126,0 пункта, что на 2,6 пункта (2,1 процента) выше майского показателя и на 7,9 пункта (6,7 процента) выше показателя прошлого года. Зафиксированный рост был обусловлен повышением цен на все виды мяса, за исключением мяса птицы. Мировые цены на говядину достигли очередного рекордного уровня под влиянием сокращения экспортных поставок из Бразилии и активного спроса со стороны Соединенных Штатов Америки, обусловивших рост экспортных цен в Австралии. Котировки свинины выросли под влиянием активного импортного спроса на фоне не изменившегося уровня предложения, в то время как стремительный рост цен на баранину продолжался третий месяц подряд, чему способствовали устойчивый спрос на мировых рынках и сокращение экспортных поставок из Океании. При этом цены на мясо птицы продолжили снижаться ввиду высокого предложения на внутреннем рынке Бразилии в результате введения экспортных ограничений после обнаружения высокопатогенного гриппа птиц в середине мая. Ситуация начала меняться ближе к концу месяца, поскольку Бразилия восстановила свой статус страны, свободной от высокопатогенного гриппа птиц, после того как в течение 28-дневного периода в коммерческих хозяйствах не было зафиксировано ни одной вспышки, в результате чего отдельные торговые партнеры ослабили введенные ограничения и началось постепенное восстановление импортного спроса.

» В июне среднее значение Индекса цен на молочную продукцию ФАО составило 154,4 пункта, что на 0,8 пункта (0,5 процента) выше майского показателя и на 26,5 пункта (20,7 процента) выше показателя прошлого года. Наибольший рост в этом месяце продемонстрировал индекс цен на сливочное масло, повысившись на 2,8 процента до нового рекордного уровня в 225 пунктов. Продолжение этой тенденции к повышению было в основном обусловлено сохраняющейся ограниченностью предложения в Океании и Европейском союзе, а также активным импортным спросом со стороны стран Азии, в том числе Ближнего Востока. В Новой Зеландии началось сезонное снижение объемов производства, в то время как в Европейском союзе меры экологического регулирования обусловили сокращение поголовья, ограничив расширение производства молока; в ряде западных регионов ситуацию усугубляли сохраняющиеся последствия вспышек вируса инфекционной катаральной лихорадки овец, произошедших в конце 2024 года. Повышению цен также способствовало зафиксированное в этом месяце сокращение объемов производства сливочного масла и снижение уровня запасов по сравнению с показателями прошлого года в Соединенных Штатах Америки. Рост цен на сыр также продолжился третий месяц подряд вследствие сохранения активного спроса со стороны предприятий розничной торговли и общепита в Восточной Азии. В то же время вялый спрос и высокое предложение на мировом уровне обусловили снижение цен на сухое обезжиренное молоко на 0,6 процента, а цен на цельное сухое молоко – на 2,3 процента.

» Среднее значение Индекса цен на сахар ФАО в июне составило 103,7 пункта, что на 5,7 пункта (5,2 процента) ниже его майского значения; этот показатель, снижение которого продолжается четвертый месяц подряд, достиг самого низкого значения с апреля 2021 года, составлявшего 100,0 пункта. Данное снижение вызвано в основном улучшением видов на урожай в ключевых странах-производителях. В Бразилии после запоздалого начала сезона установление более засушливых погодных условий позволило ускорить уборку и переработку сахарного тростника, что в сочетании с более широким использованием данной культуры для производства сахара обусловило более высокий, чем ожидалось, объем производства в последние недели и оказало понижательное давление на мировые цены на сахар. Еще одним фактором, способствовавшим снижению мировых цен на сахар, стало преждевременное выпадение осадков выше среднего уровня в период муссонных дождей, а также расширение посадочных площадей в Индии и Таиланде и обусловленное этим улучшение видов на урожай в сезоне 2025–2026 годов.

* В отличие от других групп товаров, большинство цен, используемых при расчёте Индекса цен на мясо ФАО, было не известно на момент подсчёта и опубликования Индекса продовольственных цен ФАО; поэтому стоимостное значение Индекса цен на мясо ФАО за самые последние месяцы получено на основе сочетания прогнозируемых и фактических цен. Иногда это требует существенной корректировки окончательного значения Индекса цен на мясо ФАО, что в свою очередь может оказывать влияние на Индекс продовольственных цен ФАО.