▍以筆為刀，以字為薪，以各地食材、美食為佐料，烹調出民國時期著名食家的食經食趣、生活藝術與時代風流。 ▍以于右任、梁實秋、胡適之、郁達夫、林語堂、胡適、周作人、汪曾祺等二十多位近現代風流人物的...more

「台灣最美的吃，是窮中吃!」 舒國治繼《台北小吃札記》後，又一本令你垂涎的書。 十項最具台北性格的吃食 一、牛肉麵 二、麵攤與滷菜 三、豆漿店 四、自助餐 五、清粥小菜 六、福州...more

溫暖而餘味無窮的台灣時光，二○二五溫馨重現 宛如底片攝影，素樸地捕捉到四十年來的一張張街角飯桌，以及內裡的美味時光。——楊雙子 木下先生youtube頻道和他的這本書，都能讓人感受到一種熱情而不諂...more

從團圓到失落， 令人回味的人生滋味。 有點臘的回鍋肉 不會腥的虱目魚湯 配飯配麵張家炸醬 鄉野傳奇拌香菜 黃金翡翠蛋白質 五道獨門料理，首次公開! * * * 《多謝款待：那些愛與被愛的煙火氣》 張曼娟...more

日常料理，澎湃文字 從川端町的紀州庵到文學森林 是料理記憶，也是文學滋味 封德屏/樸月/古月/方梓/羅思容/吳德亮/朱全斌/廖玉蕙/ 韓良憶/凌煙/林立青/馬世芳/蔡明亮/焦桐/瞿欣怡/古碧玲/洪愛珠 17位散文...more

幼稚園時隨父母到「冬菇亭」，跟小學同學鬥快跑到零食店，與中學朋友到街市買腸粉、炸雞髀…… 蕭欣浩博士挖掘兒時屋邨生活的記憶，重寫各種街坊美食的好時光；茶餐廳、大牌檔、街市、零食店和茶樓，統統...more

張曼娟 2024 全新創作 當那些微小的哀傷和快樂， 都成為記憶的滋味。 想起那些為我料理的人；享用我的料理的人； 和我一起尋訪美食的人，此時此刻， 我只想說：多謝款待。 ▍因為我曾經被世界款待， ▍...more

張曼娟 最有滋味的散文， 以時光熬煮的飲食人生。 當我們舉起筷子， 就該忘記一切憂傷和煩惱， 向美味致敬，向生命致敬。 ▍我重新回到童蒙，回到少女， ▍回到初初成年，回到歲月任何一個發光點。 ▍...more

二十一道食物與滋味刻畫客家女子的一生 以食物串連的女性生命史 開啟臺灣飲食小說新頁 張郅忻最新長篇小說《秀梅》，透過二十一道食物與滋味刻畫客家女子的一生。日本兵給的白米飯、楊梅山上採茶喝...more

★ 一本尋味村上春樹小說美食的文學旅記 ★ 從食物的角度解析村上春樹的小說世界和人生哲學 村上春樹的讀者大多會愛上他小說裡的料理： 為什麼獨居的中年男子，適合邊聽著古典樂邊準備義大利麵呢? ...more

早起的人才有好麵吃， 這是行走於大稻埕的金科玉律。 美食散文，傳統小吃&故事 ★2024年博客來9月選書推薦 ★30碗不能錯過的小吃故事 ★大稻埕糧商之子，My灶創辦人昌哥的私房筆記 ★擔任2023第...more

豬頭粽不是粽子，尖米丸不是丸子? 草粿、菜粿、肉粿、鱟粿、粿汁你能分清嗎? 番薯葉為何搖身變成「護國菜」? 時年八節、遊神賽會的吃桌禮儀是甚麼樣的? …… 潮汕擁有一千多年的美食積澱，看似簡...more

那一段飲食體驗與街道時光，是城市身體認同的印記。 時空流轉，在味覺的邊境上， 記憶如果百味雜陳，卻正是我城台北緩緩現身的一刻。 ★台北文學獎得獎之作、華文世界最深情的台北告白，十年經典新版 ★台北...more

懂音樂的他，你認識已久 懂吃、懂下廚的馬世芳，正式報到 馬世芳能將過去的顏色寫得新，將當代的氣息寫得深，至於滋味嘛，吃過這些菜的我願毫不誇大地保證：真是也好吃。――黃麗群 不論是想學能成為家...more

誰說只有高級餐廳才能吃到美食? 跟著地誌詩人方群徜徉臺灣各地小吃，享受平凡無奇、卻撫慰人心的小小幸福! 飲食雖是日常瑣事，但經由詩人的萃取、提煉、濃縮、昇華，也或許能從飯麵粥湯、牛羊豬雞、魚...more

再次進入《食字餐桌》奧妙而飢餓的文學餐桌時刻 **請勿空肚閱讀** 57款|主菜X點心X飲品， 大啖中式、西式、日式文字與影像 跟著食譜，動手配搭 保證愈看愈滋味，愈讀愈餓 這是一本會因為想看文學而令你...more

作家吳鳴最新飲食札記! ──從家常菜裡找到煮食的樂趣，燉煮屬於自己的暖心食光── 煮食從爆香後的水先行，到起鍋前熗料酒，紅燒熗烏醋。 竈邊一碗水，油鹽醬醋酒，豐富了我的煮食人生， 任憑酸甜苦辣...more

周姚萍以「澄與純」的筆調， 書寫飲食、關懷食物與土地的關係，以及在地人文 牽引出日常、回憶、自然、行旅 眷戀著山和海、行旅中的風土人情、歷史文化 長年耕耘兒童文學的周姚萍，因為寫了土地正義主...more

粥，百味具足，相讓以成 能養生，能怡情，其歷史更有五千年久遠 簡靜惠、張大春 專文推薦 粥裡乾坤大，各擅勝場―― .擂茶可源自宋代的茶粥 .正月七日吃七草粥，祛病強身 .蘇軾、陸游都是豆粥愛好者...more

生命的偶然與必然，如今只是自然。 只要不忘，一切都好。 以味蕾召喚記憶，用書寫惦念人情。 飲食作家的前世與今生── 韓良憶的半生態度。 過往種種，我始終懷抱著誠意。 曾經的那些人、那些事，如今雖多已...more

「尋味世界，品味人生」―― 《他山遠》揭示旅途中的美食與感動， 讓您在閱讀中重燃探索的激情! 作者以獨特的眼光和敏銳的觸覺，用筆觸勾勒出上海的開揚、 南京的沉鬱、北京的蒼茫、揚州的文靜、三藩市的自...more

☆ 食好料，看所在，寫出心頭的愛 ☆ ☆ 濃烈又隨意的台派真情，含藏風土與語言魅力的飲食書寫 ☆ ☆ 金漫大獎得主阮光民友情跨刀繪圖 ☆ ▌ 吃出台派男子漢的瀟灑與深情 ▌ 為什麼火雞肉飯不出嘉義?民雄的磅...more

焦桐人稱「臺灣飲食文學教父」，飲食散文可讀性極高，風行兩岸，深受讀者歡迎、肯定，咸認為無出其右。 《慢食天下》系統性描寫飲食各面向，文字幽默，深刻，充滿畫面感，再為華文世界的飲食文學樹立新...more

那是一間店、是一扇窗，或一張椅， 能引渡日常，熟成故事，吐納風景… ★飲食偵探 x 抒情詩人，劉書甫繼《細味臺中》後又一召喚情感記憶之作 ★他從時間裡淘選出繁華斑斕中無可取代的平凡味道 ★透過書寫記憶...more

亞洲週刊華文十大小說得主 魯迅文學獎中篇小說獎得主 如果說《燕食記》投射了什麼寓言面向， 可以說是君子「近」庖廚的故事。 從飲食風物著眼，寫出嶺南世紀滄桑，涉及粵港多重掌故，出虛入實，耐人回味 ★...more

20周年紀念經典回味版 「親朋好友們所記得的母親的家宴國宴，不只是菜色， 還有那一種歡樂、愉快、溫馨的氣氛。 那種氣氛，一直讓我們家庭延續著成為朋友親戚的精神中心。」──王宣一 朱守谷 繪圖 × APUJAN...more

★ 滋味增訂載譽歸來，新增文章繼續講述香港的飲食故事! ★ 文學跨界文化、飲食文學、都市生活的最新研究! 飲食圍繞日常，當中文化最容易被忽略。蕭欣浩博士花十年時間，研究香港飲食文學及文化，探討飲...more

飲食作家盧怡安睽違四年的第二本散文創作，躍然紙上的茶思飯想、妝點日常的器物分寸、和一貫直率並樂於自我揭露的文字，帶著我們一起品嚐生活中的家常韻味。 將日常昇華成信仰，體會家常菜帶來的安定和...more

「我餐桌上每一道菜的構成， 是對家庭味道的復刻，對世界的了解， 也是見識的集合。」——詹宏志 《旅行與讀書》之後，暌違七年，詹宏志全新散文集 38道關於家庭的、回憶的、異鄉的、實驗的味覺饗宴，美味上...more

\時代有時代的故事，而他們正在島嶼飄香/ 將回憶倒進鍋裡熬煮，用閱歷好好燜燉一番， 再將這些美味的故事盛盤， 端上桌的，是阿公、阿嬤們那篳路藍縷的歲月， 道出的點點滴滴，更是浮現豐沛情感的色香味...more

「家的定義，就是有炊煙、有食物氣味的地方。」 凌煙具有多重身分。她是早慧的小說家，26歲初試啼聲就以《失聲畫眉》獲得第四屆自立報系百萬小說獎(1990年)，以她18歲翹家加入歌仔戲班四處演出兩年的經...more

「我只想逃離有櫻花綻放的地方⋯⋯」 太陽餅、鳳梨酥、綠豆椪 錦玉羹、金團、栗茶巾 一部以老店經營為核心，橫跨台日與世代的流浪者日誌 從京都百年和菓子店「繁春堂」離職後，徐安群回到了家鄉台中，...more

華文奇幻女王、年度暢銷作家陳郁如 繼【養心】、【仙靈傳奇】後，首次跨足飲食散文書寫系列 自土地情懷到餐桌風景，從自種瓜果到出海捕魚 以舌尖牽連記憶的鄉愁，用食物誘引生命中的翩翩滋味 「食物不只...more

《屋邨尋味記》匯集作者多年前在屋邨長大所累積的經驗，既為本地獨特的飲食文化，留下了一些記錄，也有抒發對香港飲食越趨商業化、缺乏個性的一點看法。全書共分五章，分別是茶餐廳、大牌檔、術市、零食店...more

一只青花小吃碗，勾勒出台灣各地閃爍的歷史星圖 ★小吃是一種文化展示，小吃碗亦是一種文化展示 ★八家經典小吃+碗盤商，揭開台灣小吃食碗身世之謎 ★從大眾走到專業市場，細繪台灣陶瓷發展史 過去，...more

食有百味，技藝巧奪天工的廚神們，人生也有百味。謝嫣薇從不停下訪尋滋味的腳步，足跡遍及法、意、俄、日，從經典法式盛宴，到新派的分子料理、充滿實驗性質的餐桌、回歸自然的蔬食之道⋯⋯她在10年間貼身訪...more

出自《明周》專欄的飲食文學隨筆 ● 本書自二零零五年絕版至今，為絕頂文作，今復刻再版可讓讀者再度投入杜杜的飲食世界和奇思妙想 ● 從飲食出發，全面探索與飲食有關的藝文世界，如文學、電影、繪畫等...more

不錯，食物可以只是填肚，但當它與時間結合，便好像有了自己的生命，去譜出生命的樂章，每道美食，都留下歲月的痕跡，每道食物，都好像有自己的記憶。如果一種美食，再加上一個深情故事，便實在太有味道了...more

有滋有味的香港故事! 一間旺角鬧市的火鍋店，熬出六種迥然不同的生活風味。 原隻靚雞花膠鍋——〈幸福的花膠雞湯〉 「沒吃飽只有一個煩惱，吃飽了就有無數煩惱。」 患有選擇恐懼症的花膠雞三姊妹...more

瘟疫這段時間，悶在家裏，日子一天天白白度過，雖然沒有染病，也被瘟疫玩死。不行!不行!不行!總得找些事來做，找些事來作樂，與其被瘟疫玩，不如玩瘟疫。...more

在好萊塢擔任食物造型師，真是他媽的累翻了! 從電影《少年PI的奇幻漂流》開始，她決定離開台灣，勇闖好萊塢，追尋她的食物造型夢。 曾被笑廚藝不精的她，到「黑帶廚藝學校」學藝，去名流餐廳打工、...more

《流動香港飲食誌》匯集蕭欣浩多年來累積的經驗，為飲食相關的書籍和電影，留下了一些評論，也有作者抒發對香港和台灣的飲食文學、文化的一點看法。 作者為前明報專欄邀約作家，故書中許多文章來自《明...more

食物是跨越時間與空間，愛情的紀錄 春夏秋冬，因為「吃」更豐富，更有趣，更有記憶。 一月，看著《紅白歌合戰》，搭配這道魚卵之王鯡魚子，人稱「黃金鑽石」的滋味，好好迎接新的一年。 二月，趕緊再...more

遺忘幸福的都市人必備的文學經典，日常的故事將喚醒靈魂最深處的感動。 下雨的夜裡，總有一個地方能夠溫暖我們…… 胃暖了，心暖了； 從味道中尋回那些曾經遺忘的溫暖。 「有」，代表「有麵」、「有...more

★ 文學跨界文化、飲食文學、都市生活的最新研究! 飲食圍繞日常，當中文化最容易被忽略。蕭欣浩博士花十年時間，研究香港飲食文學及文化，探討飲食的相關課題，結集成《解構滋味：香港飲食文學與文化研究...more

中國地大物博，地方之大，三輩子也走不完，別說吃的了。只能從直感抽出幾樣：廣東：單單是手剁豬肉的燒賣，已能稱冠。福建：土筍凍、薄餅。四川：毛肚開膛。山東：炸醬麵、山東大包。河南：水席，其中有一...more

傳統的老店，不管你星或不星，他們的出品不會有甚麼讓人驚嘆之處，保持着一代又一代傳下來的水準，謙虛地、矜持地經營，那份歷史的沉澱，那份優雅，也不是米芝蓮食評家能夠了解得到的。 我來韓國，加起...more

人活在這世上，總希望活得一天比一天更好。今天好過昨日，明天更加精彩。在一生人不斷地努力之後，享受這些成果，一點也不過份，但如果你是含着銀匙出世的，讓你來到希臘安縵，你也不會覺得這份寧靜，所有...more

「不吃淚光閃閃的動物成份點心，因為甜甜的背後有鹹鹹的淚水； 吃充滿發芽力量的植物點心，因為甜甜的背後，愛讓生命延續。」 2012年，她和志同道合的先生在宜蘭礁溪溫泉路上開了一家純素甜點心店，取...more

一封寫了三十二年的二十萬字情書，焦桐沉潛三年扛鼎力作—— 他長期鼓吹「君子近庖廚」：以半輩子的烹煮實踐，呵護生命中的女人。若說《完全壯陽食譜》當年以食譜之名、詩集之身，示範了一種嶄新的形式；...more

飲食文學開拓者──逯耀東──經典作品 逯耀東教授文化素養豐厚，長年致力於文化、歷史研究，對古籍中的飲饌有深刻的了解。他曾經數次前往中國大陸探訪民間飲食的變遷，尋覓流失的古早飲食，並記錄沿途所食...more

小小香港，如何收納大半個世界? 你知道香港的「西多士」就是台灣說的「法國土司」嗎?台灣人颱風天裹腹的泡麵，卻能堂而皇之列入香港餐廳的菜單?香港的雲吞跟台灣的餛飩有何不同?高樓林立充滿都會感的香...more

文學大師梁實秋唯一的飲食散文集，從生活中最平凡的「吃」談起，以食材為題，用字亦莊亦諧，淺顯而雋永。他很少正面講述食物的味道，卻讓人感受得到那滋味的美好；並不直接懷鄉，字裡行間卻流露出濃濃的鄉...more

自立報系百萬小說獎、打狗文學獎長篇小說獎得主──凌煙，最新飲食散文作品! 以食物乘載記憶、用文字擺盤呈現。原來，料理的滋味就是人生的滋味，酸甜苦澀盡在心頭! ‧收錄43道家傳台味食譜，是最值得珍藏...more

一個人懂不懂得吃，也是天生的，遺傳基因決定了他們對吃沒有甚麼興趣的話，那麼一切只是養活他們的飼料。我見過一對夫婦，每天以即食麵維生。 喜歡吃東西的人，基本上都有一種好奇心。甚麼都想試試看，...more

走肉旅人遊逛台北捷運範圍可及之路上， 於漫吃散策的小旅程中， 發現30家讓人療癒餓感又暖心的食店。 感味食物、感想人物、感受事物， 隨心以文字串連成一篇篇觀察城市的人文札記。 附上6個自家...more

什麼樣的味道使得愛更有味?怎樣的食物能夠為愛調味?新鮮的?腐敗的?什麼是愛?什麼又是愛的味道? 《愛之味》散文集為作者梁雅英兒時在屏東的飲食經驗，書中歷歷描寫作者的奶奶因為經過食不裹腹的風雨，深...more

吃，是一種生活態度，一種熱情，其他的可以消失，但是熱情不可以消失。...more

美好的食物，是直往內心的通道。 途中有淚光、有笑容，還有最真實的自己。 沒了嗅覺之後，祂補償我的是「記憶」，祂讓我從過往某些情境裡去拼湊或還原，食物原有、應有的氣味和感覺。——吳念真 遺傳...more

「土壤」，賦予了「文化即土壤」的隱喻，將台灣的水果農產品入酒，喝酒、調酒，是為了能夠理解一支酒的來源始末，回歸到酒液尚未發酵、米麥與果實尚未被採集，還留在土田裡的原貌。作者認真地看待這每一滴...more

吃，在中國人的生活中扮演著重要的角色。但要能吃出學問，可就不是件簡單的事了! 逯耀東教授可說是中國飲食文化的開拓者，將開門七件事--油、鹽、柴、米、醬、醋、茶等瑣事提升到文化的層次。透過歷史的...more

華文世界唯一的飲食文學饗宴，一年一度新鮮上桌。 飲食文學已蔚為臺灣文學的主流類型之一。二魚文化自2003年起出版《臺灣飲食文選》，編選當年度出版華文飲食散文，將散載各刊的獨立作品，匯聚成一部時...more

一個愛好烘焙、料理與文學的老師，訴說著她退休後想開一家這樣的餐廳，於是她帶著61位學生將她願景透過文字去訴說它未來的樣子!每個人用一個故事和一道料理，來呈現他們心中的《梧葉食單》。描述一家位於...more

咖啡，進入我的生活， 大於我的生活， 如此美好的，以情書存記。 暖心推薦 黃其光 國際扶輪社前社長 林榮森 南投縣文化局長 葉文超 陞旗教會牧師 石靜文 台中市前新聞局長/資深媒體人 王國雄 王品集團前副...more

最原始的食材，來自最基層的地方。 食材新鮮，簡單調理，便能嚐到原味的甘甜。 傳統市場，也許不如超市精緻舒適， 但卻最能展現日常生活最真實的一面! 市場，本身所販賣的食材大同小異，最大的差...more

當當網文學暢銷書!讀者感動推薦：這就是小時候的味道! 《舌尖上的中國》美食顧問董克平傾情推薦! 我們吃，不只是為了生存，更是生活的追求 時間，其實是由「味蕾」累積而成的 24節氣，24篇有料...more

臺灣小吃聖經 飲食書寫里程碑 紀念出版兩周年暢銷新裝，黑、白、銀墨印刷書衣 飲食文學教父成就臺灣小吃聖經，創立無法超越的飲食書寫標竿 二十年歲月淘選，成就三十萬字給臺灣特色美食的情書…… ★2015...more

人的一生，清楚在做的事，最多的，莫過於「吃」。 睡覺大部分是昏沈、無意識的。 工作雖漫長，經常心不在焉──你可以不工作，卻不能不吃。 退休了，沒工作，還是要吃──其實工作，也是為了賺口飯吃。 ...more

★ 史上最提神飲食書寫。激情且飢餓、血腥又勵志。 ★ 台灣女孩闖進歐洲大廚房：23則幽默殘暴的廚師學徒筆記 X 23道神韻準確的義菜食譜 縱身一躍入深情地獄，愛到死去活來——獻給還在跟夢想搞曖昧的你 ...more

靜待花開，不捨花落 那麼，就讓它們在餐桌上再開一回吧! 加州陽光下的自栽共賞蒔花生活 1000天風雅鮮活的花果食宴/實驗 以時光為水，飽滿日常如四季繽紛花色 借詩詞為譜，翻嘗古今食家萬千舌尖...more

寂寞恰好的孤僻， 經過年紀和閱歷的酸甜調和之後， 成就了百分比恰好的偏執。 歡迎來到「偏執食堂」，這裡的主人對於吃食的喜好跟規則，除了來自家族跟故鄉的情感記憶醞釀，還有著經年累月下來的個人歷...more

十九篇飢渴睽違的小說， 一百零五則口水漫涎的異國思鄉料理紀事。 那鍋上曾經的氤氳， 與街巷間游移著的、令人食指大動的氣息， 化為一頁又一頁如夢似幻的都市囈語。 散文式小說與飲食隨筆...more

最初的構想是由蘇美璐兄弟姊妹共同創作， 開了一個Google Doc， 題名《往事只能回味》， 各自寫出大家記得的(食)事物，來紀念父母親養育之恩。大家邊寫邊看邊評，有認同有反駁，不亦樂乎。 後來各人因事...more

由焦桐創辦、華文世界唯一的年度飲食文學集結， 出版第十週年。 飲食文學已蔚為臺灣文學的主流類型之一。二魚文化自2003年起出版《臺灣飲食文選》，編選當年度出版華文飲食散文，將散載各刊的獨立作品，...more

一種庶食的人生詞典，是庶民飲食書寫， 是中國河南庶民的飲食人生。馮傑以小博大，以微見深。 ──作家 方梓 專文推薦 作家馮傑以烹飪食單條目來寫一本人生詞典，相當於用數道小菜拼湊一冊「鄉村心靈...more