Mit großer Freude verkünden wir unsere Kooperation mit bigBBQ, einem renommierten Blog für Grill- und BBQ-Rezepte. Gemeinsam möchten wir die bayerische Käsetradition von Alpenhain mit der kreativen Grillkunst von bigBBQ verbinden und köstliche Gerichte zaubern.

Der Camembert zählt du zu den beliebtesten Käsesorten weltweit. Die meisten Menschen würden noch erraten, dass er aus Frankreich stammt. Nur wenige kennen aber seine sagenumwobene Entstehungsgeschichte. Fakt oder Fiktion? Wir begeben uns auf Spurensuche und versuchen das Geheimnis des Camemberts zu lüften.

Bei Alpenhain ist Obazda mehr als nur Käse - er ist eine Lebenseinstellung. Wir verraten, mit welchem Brot er am besten schmeckt.

Die Schwangerschaft ist eine besondere Zeit. Auf viele geliebte Lebensmittel sollte man in dieser Phase verzichten. Auch einige Käsesorten werden von vielen Menschen in diesen Monaten aus der Ernährung gestrichen. Ob auch unser Alpenhain Obazda ein No-Go ist und worauf Sie sonst noch achten sollten, klären wir in diesem Artikel.

Dass Käse den Magen schließt, ist ein verbreitetes Sprichwort. Macht das Milchprodukt wirklich satt oder ist es als Abschluss der Mahlzeit nicht geeignet?

Camembert: köstlicher Weichkäse mit einer Rinde aus weißem Edelschimmel, innen cremig weich und würzig. Aber woher hat der leckere Käse aus Frankreich eigentlich seinen Namen?