agenda gastronómica

Castro del Río celebra este mes su Ruta de la Tapa

Los participantes podrán ganar una cena para dos personas en uno de los establecimientos participantes

Revista GURMÉ: El sabor de la primavera cordobesa llega a los kioscos

Cartel de la 'Ruta de la tapa' de Castro del Río GURMÉ

Mercedes Ordóñez

Córdoba

02/04/2025 a las 13:53h.

El Ayuntamiento de Castro del Río acogerá su Ruta de la Tapa dentro de sus 'Jornadas gastronómicas del Bacalao de Semana Santa'. Un evento que se celebrará en esta Cuaresma durante los próximos fines de semana. Concretamente del 4 al 6 de abril y del 11 al 13 de abril.

En esta propuesta gastronómica participarán siete establecimientos del municipio cordobés: Mesón Mali, La Solera, Bar D'tapeo, Mesón Guadajoz, Restaurante El Parque, Ca David y Nuevo Casino. Estos siete hosteleros competirán entre ellos por ganar el 'Premio a la mejor tapa' del la ruta.

Cada establecimiento ofrecerá una tapa especial de Cuaresma con el que intentarán sorprender a los comensales y, de esta manera, ganar el premio con su original propuesta culinaria. Además, todas las tapas participantes tendrán un coste unitario de 3,50 euros.

Bacalao Mozárabe - Mesón Mali
Bacalao Solera - La Solera
Milhojas con bacalao, pimientos del piquillo y alioli de azafrán - Bar D'tapeo
Brandada de bacalao con mermelada de pimientos del piquillo - Mesón Guadajoz
Bacalao a la Bearnesa - Restaurante El Parque
Timbal de bacalao - Ca David
Bomba de bacalao con mousse de ajo negro y almendra sobre cremoso de piquillo - Nuevo Casino.

Sorteo de una cena para dos personas

El consistorio dará la posibilidad de entrar en un sorteo de una cena para dos personas en uno de los establecimientos participantes a todas aquellas personas que acudan a hacer esta Ruta de la Tapa en Castro del Río.

Ruta de la Tapa Castro del Río 2025

Las jornadas tienen como objetivo incentivar el turismo en la localidad a nivel autonómico a través del producto estrella del evento: el bacalao. Un elemento clave en la tradición gastronómica del municipio, que ha generado todo un tejido empresarial a su alrededor.