El mejor panadero del mundo abre otra tienda en Sevilla: «Mi objetivo es crecer en los barrios»

Domi Vélez está centrado en los detalles de la que será su tercera panadería en Sevilla capital

Javier Muñoz, el «chef del sherry», abre en Sevilla: todos los detalles de Amorio

Está al frente de La Carboná en Jerez de la Frontera, un espacio en el que trabaja un original concepto vertebrado en torno a los vinos de su tierra

Un paseo por la provincia

Jordi Planes (Sukalde): «Para mí hacer arroz es como dibujar: sabes o no sabes»

¿Qué hace un catalán llegado de Menorca haciendo arroces en Alcalá? En esta entrevista encontrarás todas las respuestas

APERTURA

Goyi, un viaje gastronómico por las cocinas asiáticas en la calle Feria

Desde sushi a dim sums, pasando por tartares, pastas y arroces. Este nuevo espacio ubicado junto a la Alameda propone una carta variada que reúne los 'hits' de las cocinas china y japonesa, junto a recetas callejeras del sudeste asiático

VERANO EN CÓRDOBA

Piscina, comida y relax: los planes más refrescantes para sobrevivir al agosto cordobés

Siete propuestas en Córdoba donde refrescarse, tomar el sol y disfrutar de la buena gastronomía

restaurantes

Tarannà, cocina de acento catalán en pleno centro de Sevilla

Tarannà despliega una cocina variada que recorre entrantes, guisos, brasas y arroces con guiños a la cocina catalana en la zona de Las Setas

AGENDA GASTRONÓMICA

The Champions Burger Smash Edition llega a Mijas: «Se trata de una oferta gastronómica única, pensada para el público familiar»

Del 21 al 31 de agosto, Mijas se convertirá en la capital nacional de las 'hamburguesas aplastadas' con la llegada de The Champions Burger Smash Edition

En pocas palabras

Nicola Migala (Alimentari): «Lo que más me gusta de Sevilla es la cercanía de la gente»

En seis años este establecimiento se han convertido en una de las opciones más auténticas para disfrutar de la cocina italiana en Sevilla

curiosidades

Una de las mejores hamburguesas de Andalucía está en este pueblo de Córdoba

En un rincón cordobés se esconde una de las joyas burger más aclamadas del sur. El establecimiento Ficus Burger & Food ha logrado conquistar el paladar de jurados profesionales y amantes de la carne gracias a su receta 'La Reina'

REPORTAJE

La Academia Gastronómica de Málaga: casi medio siglo sentando a Málaga a su mesa

Nacida en tiempos en que hablar de gastronomía era casi una rareza, la Academia Gastronómica de Málaga ha sabido mantenerse vigente como guardiana de la tradición y altavoz del talento local

Pedro Nolasco y La Carboná, mano a mano para crear sabores de raíz con alta enología en las bodegas Tío Pepe

Los protagonistas fueron un menú de ocho pasos que evocaba un relato gastronómico con exquisitos manjares culinarios

El Huaso propone una experiencia gastronómica para despertar los sentidos en Veranea en la Bodega 

Volvió a vibrar con el sello inconfundible de Carlos Martel

Raya al pimentón: este es el restaurante en el que puedes probar este plato típico de Huelva

Este plato es toda una referencia en la gastronomía onubense

CÁDIZ, UNA PROVINCIA PARA COMÉRSELA

Encurti2

El restaurante de Xanty Elías en un bonito pueblo de Huelva donde puedes dormir la siesta y visitar su huerto: «Un lugar único»

Se trata de un espacio al que el chef onubense está profundamente ligado emocionalmente

Dónde comer en Isla Canela: estas son las mejores recomendaciones

Esta localidad onubense destaca por combinar sabores frescos y con mucha tradición