最近天氣漸漸轉涼，早上起來都會聽到我媽咳嗽，讓我有點心疼。我媽從小氣管就不是很好，加上年紀也大了，讓我更加深覺要好好的照顧她。
據說燕窩有豐富的營養成份，很適合照顧氣管，補充元氣。不過，我從來沒有購買過燕窩，在朋友的介紹下，我預約高圓清燕窩的免費品嚐，除了試吃他們家的頂級燕窩外，同時也透過專業的解說，了解燕窩的產地、燕屋的環境、處理過程到如何燉煮燕窩。
純正燕窩品牌推薦──高圓清燕窩
辦公室位於松江南京站的高圓清燕窩，是由經營三十多年紡織業的創辦人許先生所創立。許先生在越南拓展事業的時候，因緣際會下接觸到燕窩產業，從選地、生態友善燕屋建造、篩檢原燕、層層潔淨到國內外頂尖食品認證，都可以看見創辦人的用心，以及與環境共好的理念。
如何到達高圓清燕窩？
高圓清燕窩位於台北市中山區松江路上，鄰近捷運松江南京站2號出口，從2號出口出發約步行2分鐘即可到達。開車前往的話，可以將車子停在協和醫院對面平面停車場，或是長安國小地下停車場。
如何預約免費品嚐？
如果你跟我一樣是首次接觸燕窩，想要了解更多燕窩相關的知識，以及認識高圓清燕窩。可以撥打預約專線:02-2563-1376，到現場品嘗高圓清燕窩的同時，除了可以對燕窩有更深一層的認識，還可以學習到如何燉煮燕窩。
純淨環境裡的生態友善燕屋
我們所吃到的燕窩，是由金絲燕舌下唾液腺分泌的物質，一層一層堆砌而成的巢。在繁殖期間，金絲燕會尋找夠高夠深的峭壁洞穴築巢，遠離天敵，確保蛋及雛鳥的安全。
不過由於燕窩位於峭壁洞穴內，不僅摘採危險，還會有不良廠家為了在開採期間採到最多的燕窩，不等金絲燕長大離巢，在巢內仍有蛋及雛鳥的情況下強行摘取，嚴重破壞金絲燕的生長。
高圓清燕窩的燕窩是生態友善的燕窩。高圓清燕窩在天然純淨的越南芹椰縣建造燕屋，芹椰縣擁有世界級的紅樹林生態環境，模擬金絲燕喜歡的生活環境建造而成的燕窩，提供金絲燕的一個可以安心築巢，不受天敵干擾的養育雛鳥空間。
高圓清燕窩不僅建造生態友善的燕屋，還嚴格遵守「三不原則」:母鳥築巢中不採、有蛋的窩不採、有雛鳥的窩不採，只摘取雛鳥長大離巢後的空燕窩，真正落實生態友善的精神。
雖然遠在台灣的我們，無法親臨高圓清燕窩在越南的燕屋，但是在台北的辦公室，高圓清燕特別展示金絲燕在燕屋的環境，讓我們可以更加了解金絲燕的生活環境與狀況。
專業技術人員層層潔淨，讓燉煮更加省時便利
剛採收的燕窩，上面除了會佈滿金絲燕的羽絨外，還會有一些樹枝，或是不可以食用的雜質。高圓清燕窩的燕窩摘採下來後，會經過專業技術人員一層層的清潔，以及使用專業器材一一挑出羽絨、樹枝以及雜質。
經過專業技術人員層層潔淨的燕窩，買回家之後，不需要再清洗挑毛，可以直接放到高圓清燕窩的專用鍋內直接燉煮。
高圓清燕窩專用鍋，輕鬆燉煮優質純淨的燕窩
燉煮燕窩時，我很推薦加購高圓清燕窩製造的專屬燉鍋。使用高圓清燕窩製造的專屬燉鍋，讓燉煮燕窩變得輕鬆簡單，只要開煮只需20秒，靜候一個半小時，就可以吃到好吃的燕窩。
用高圓清燕窩專用鍋燉煮出水梨燕窩
水梨和燕窩都是對氣管很好的食材，在燉煮的時候，建議一片高圓清燕窩可以搭配水梨切片，想要吃得更加營養，可以撒點枸杞和紅棗，不僅可以營養更加分，吃起來也更美味。
在燉煮時，建議一次燉煮一片燕窩，一片燕窩可以煮出約三~四碗的分量。專屬燉鍋有內鍋跟外鍋的設計，燉煮時，將一片燕窩、一片水梨和少許的枸杞和紅棗放入內鍋，再注入250 cc的水，外鍋放入380 cc的水，蓋上內外鍋的鍋蓋後，開啟電源，按燉煮鍵，燉煮1.5小時候，就可以享用囉!
秋冬到了，許多人會選擇透過燕窩來滋補養身，在選購燕窩的時候，我們不僅要挑選優質的燕窩，更要挑選對環境友善，不掠奪的燕窩品牌。嚴格遵守「三不原則」:母鳥築巢中不採、有蛋的窩不採、有雛鳥的窩不採，只摘取雛鳥長大離巢後的空燕窩，真正落實生態友善精神的高圓清燕窩是最佳的選擇。
品牌資訊
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