諾羅病毒好可怕!營養師教你5招預防諾羅病毒、6招照護技巧!

2025-02-12 15:53

諾羅病毒
諾羅病毒
饗饗
饗饗

知名自助餐餐廳「INPARADISE 饗饗 」

傳出疑似食物中毒案 🔥

疾管署公布最新人體檢體檢驗結果

其中9例個案檢體中,驗出#諾羅病毒 ,

到底什麼是「諾羅病毒」呢?


症狀
症狀
易被汙染的食物
易被汙染的食物

到底什麼是「諾羅病毒」呢?

諾羅病毒是一種RNA病毒

可感染人類引起腸胃道的發炎,

常見的症狀包含了:

噁心、嘔吐、發燒、腹痛、水樣腹瀉、虛弱無力、脫水等等

到底哪些食物最有可能會有可能被污染呢?

答案就是:即食未經加熱過的食物最容易被汙染

因為諾羅病毒是透過糞口途徑感染,

所以一旦食物被汙染了又沒有經過加熱流程,

就容易一傳十十傳百,

像是沙拉、三明治、冰品類、生魚片、生鮮貝類、水果

都是易被汙染的食物喔!


預防方法
預防方法

該如何才能有效預防諾羅病毒的傳染呢?

  • 飯前一定要肥皂洗手,乾洗手沒用,一定要用肥皂或是洗手乳徹底清洗喔!
  • 如廁後肥皂洗手
  • 避免生食
  • 蔬果徹底清洗乾淨
  • 幫老人幼兒清理完後須用肥皂洗手
  • 維持居家的衛生清潔
注意事項
注意事項

若是家中有人感染了諾羅病毒須謹記以下6步驟:

  • 患者與長者/嬰幼兒應區隔2天(48小時)以上
  • 患者需補充水分及電解質
  • 接觸病人後須用肥皂清洗雙手
  • 清洗嘔吐物時建議戴上口罩
  • 清洗嘔吐物時建議戴上手套
  • 建議以>85°C的熱水或是漂白水進行清洗及消毒周遭環境
沒有人願意發生食物中毒

當事件真的發生時,

確實找出問題點,

並進行有效的矯正改善措施,

被感染的患者也需多加注意脫水問題,

日後徹底執行預防的行為,

讓諾羅病毒不再影響生活喔!

陳思吟Penny營養師
陳思吟Penny營養師

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