武陵農場的七家灣溪是國寶魚櫻花鉤吻鮭的家鄉，來武陵農場玩，一定不要錯過台灣櫻花鉤吻鮭生態中心，在這裡可以近距離觀賞櫻花鉤吻鮭悠游，是另一種賞 [櫻]，並學習櫻花鉤吻鮭的生態習性，寓教於樂。
武陵農場，台灣櫻花鉤吻鮭生態中心。
鮭魚主要可以分成兩大家族，一是太平洋鮭 (屬名為Oncorhynchus，又稱為大麻哈魚屬)，分布於中國東北、日本、韓國、西伯利亞、加拿大、美國阿拉斯加與加州地區的環太平洋域，另一則為大西洋鮭屬 (名為 Salmo)，分布範圍除了太平洋沿岸外，亦可達大西洋與地中海沿岸。
鮭魚背鰭稍後方有一小脂鰭，是辨別鮭魚的重要特徵。
鮭魚的小脂鰭在背鰭稍後方
成熟的雄鮭下顎伸長、增厚，並彎曲形成鉤吻狀，顯現鮭類魚種的特殊次級性徵。
成熟的雌鮭並無鉤吻，而其泄殖孔在生殖期會因排卵而擴大。
鮭魚大部分為洄游性輻鰭魚，是常見的可食用魚類之一。鮭魚在淡水環境下出生，之後移到海水生長，又會洄游到淡水繁殖。鮭魚會利用太陽和地球磁場的引導，游回牠自己的出生地裡進行繁殖。太平洋品種的鮭魚，一般在繁殖後數周便會死亡。
櫻花鉤吻鮭，則是屬於太平洋鮭大家族的一支家族，為陸封性鮭魚，又稱台灣鮭魚、台灣鱒、梨山鱒、次高山鱒、台灣陸封型櫻鮭、本邦 (泰雅語：bunban)，主要分布在台灣大甲溪上游雪霸國家公園內的七家灣溪和雪山溪，是位於亞熱帶之台灣唯一的一種溫帶性魚類，也是只產於台灣的特有櫻鮭亞種，由於櫻花鉤吻鮭的稀有與瀕臨絕種，加上其生活習性迥異於其他魚類，遂得「國寶魚」之美譽，新臺幣2000圓券，背面印有櫻花鉤吻鮭。
二座大型水族箱，可以近距離觀賞櫻花鉤吻鮭及台灣鏟頷魚。
櫻花鉤吻鮭
台灣鏟頷魚，台灣原生初級淡水底棲性魚類，其腸因略帶甘苦因而俗稱「苦花」，原住民視為珍品，只有長老可食用，又故名為「長老魚」。
苦花分布在台灣各地溪流的中上游地區，喜歡棲息在低水溫 (攝氏20度以下) 的中下水層地區，雖然是雜食，會捕捉水棲昆蟲、石蠅、石蠶，但主要還是素食，以刮食附著在岩石上的藻類為主食。
苦花的嘴巴長的位置較低，所以它在啃食石頭上的矽藻時會翻轉身體，翻轉時可見其銀白的腹部，受陽光的照射，在水中呈現閃爍的亮光，所以號稱「水中的螢火蟲」。
武陵農場，台灣櫻花鉤吻鮭生態中心：
地址：台中市和平區平等里武陵路3-1號
開放時間：週二 ~ 週日，9:00 ~ 17:00，週一休館。
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