说到喝酒,当然首先想起武松打虎的「三碗不过岗」。武松确实英雄,但是最终还是醉了,说明不能小瞧乡村自酿的土酒,我们不知其中的厉害,原来水深着呢,我也曾经吃过这方面的亏。
说的是九十年代末的事了,当时有一个玩的很好亲戚小陈,有一天就邀请我第二天一起去福州郊区建新乡玩,是他老婆表妹的家里,去「做半段」,吃酒席去。
「做半段」就是农历七月十五这一天,「中元节」又称「七月半」农村称「鬼节」,城市里也有做,但是没有农村这么热闹、重视、隆重。
农村富足之家以客多为荣。连续饮宴数日,还要搭台唱戏,当然戏主要演给「好兄弟」看的,大家正忙着吃吃喝喝,推杯换盏,吆喝猜拳,哪有空看戏。
我说:你们虽是亲戚,却是远房亲戚,这种关系也可以参加？他说没事,建新这里很富裕,做「半段」时来的人越多越好,越有面子,在门口办酒席桌子越多越显得热闹,你把城里八杆子打不着的朋友都请来,主人还很感谢你。
那交通怎么办?这地方公交车到不了,有很大一片农田,只有田埂小路可走,小陈说,他用摩托车载我来回。第二天下午,小陈带上一些礼物,还特意买了很多鞭炮。我也买一些水果,我们就出发了。一路上顺风顺水,很快就到了,大约一个多小时,就到了那一片农田,走田埂要小心翼翼的,两边是菜地,田埂到菜地有一米多深。小陈技术好,一点没事。
到了主人家,一座三层楼青砖砌的大房子,小陈带我一起进去,送上礼物,时间还早,主人说,清晨杀了一只猪,半片拿到市集卖了,剩半片自己用。我们看主人夫妇忙里忙外的,也帮不上忙,就到外面走走看看。这房子是青砖和木头盖的三层楼,地基有一个特点,地基上来砌一米高的青色黄岗石,真的漂亮结实。
后来,到处走,基本全是这样漂亮整洁的房子,只是有的地基石上来用白色花岗石,相比一下,还是青色花岗石好看。
这个建新乡副业做的很好,除了养鱼、养猪、养鸡、养鸽子(美国王鸽)、还有养菜狗,还有种花、盆景远近闻名。有很多茶花做成盆景卖给宾馆,价格很高,建新的种花是福州最有名的。
我们还专门跑到养鸽子,养狗专业户的地方,观赏一番,感觉他们的生活蒸蒸日上,活力十足,他们说,专门卖给宾馆做菜用的,还经常供货跟不上。
到了晚上,主人招呼我们坐下,开席了,有三四桌,邻近的邻居家门口也都有几桌,不远处戏台上开始唱戏了,小陈拿起鞭炮先放了两掛,远近的村民和戏台前也就鞭炮声不断,此起彼伏的响起来。
  这是古代时福州人过「中元节」。
乡村的戏台上古装戏在演出,钱是大家一起出的,请了城里的闽剧戏班。
开席了,感觉特别新鲜,猪、鸡全是自己养的,自己杀的,鱼也是自己包的鱼塘里打捞上来的,青菜是自己菜地里种的,真的好吃,比我们城里胜在新鲜。
主人端上来自己当年酿的青红米酒,我喝一下,觉得度数不高,加上我在闽西时,经常喝酒酿和水酒,所以,对眼前的红酒有点轻视,小陈平时酒量也很大,所以,我们放胆喝起来,主人见此,就到屋里抱了一坛前年酿的青红酒,倒给我俩喝。
这酒倒在碗中,红中泛青,青中带红,难怪叫「青红酒」,这酒的颜色中好象蕴藏着什么,我尝了一小口,感觉也没什么,只是更醇厚一点的感觉,就放心大胆的喝起来,没想到它的后劲很大,确实好入口,但是后劲持续不断的攻上来。
我看情况不妙,就一直喝汤,同时用赤脚踩地运气排酒气,几分钟后,感觉好很多。小陈也一样,醉意挂在脸上,我们都承认这酒好厉害,红中泛青,看着漂亮,却暗藏杀机。
主人一眼看穿我们,一直喝汤,心中很明白了,他叫老婆上花茶,并对小陈说,在这里看戏,就睡在这里,明天再回福州,小陈看我的意思,我回,没有在外睡的习惯,再迟也要回家,明早还要上班。
于是,我们就感谢主人盛情款待,挥手告别,小陈就用摩托车载我向福州方向进发,身后远处的戏台还在伊伊呀呀的唱着,灯火渐渐远去,建新乡民的灯光就象江夏渔火一样,星星点点的渐行渐远了,我感觉怎么有点象鲁迅小说「社戏」里的片段,有一种乡情涌上来,依依不舍的惜别。
到了那一大片农田,没有路灯,凭着月光,还能看见田埂的路模样,小陈真的有点醉了,开的摩托有些东歪西倒的,几次都冲到田埂边上,把我的心吊到噪子眼上,酒也醒了七八分,全化成冷汗了,幸好小陈强忍着醉意,及时纠正过来,我也做好摔下去的心理准备,反正就一米多高,摔下去也没什么。
终于,走出农田上公路了,一切又好起来了,很快到家了,一看时间,已是子夜。后来的几年,我们还是有去建新过「中元节」,只是对「青红酒」再不敢轻视了,而是谨慎对待了。
好！先到这里,谢谢各位看官,再会！
贴主:空行菩提于2025_02_03 22:51:44编辑

贴主:空行菩提于2025_02_04 20:57:48编辑