有娃家庭必备！比馒头香，比煎饼快手，早起一热就搞定！ -6park.com

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有娃家庭必备！比馒头香，比煎饼快手，早起一热就搞定！

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2024-10-20 17:05 已读 1126 次 3赞

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秋冬季节天气逐渐转凉，饮食上多以肉为主，而蔬菜、水果减少，容易导致缺乏维生素C、便秘、上火等情况。可适当增加粗粮，如：玉米、小米、燕麦、荞麦等食材进行缓解。


豆果美食达人 拾味爸爸

今天，豆果美食达人@拾味爸爸 教大家做玉米面小饼。玉米富含膳食纤维，尤为适合秋冬季食用。像平时没时间做饭的朋友多做出一些，放冰箱冷冻保存，早起热一下即可。

By 豆果美食达人 拾味爸爸



· 食 材 清 单 ·


玉米面 150g 开水 150g
酵母 3g 盐 1勺（约3g） 
鸡蛋 1个 中筋面粉 150g 
温水 100g 葱花 20g
肉肠（提前切碎）2条 
· 做 法 ·

食材准备。


玉米面里加入开水，

一边用筷子搅拌成絮状，放至不烫手。


加入鸡蛋、盐、酵母，搅拌均匀。


加入中筋面粉、温水。


调成比较浓稠的面糊。


盖上保鲜膜，发酵至两倍大。


取出搅拌排气后加入葱花和肉肠丁。


搅拌均匀。


电饼铛刷上薄油，戴上一次性手套，

手套抹油，取一小块面团团圆，

放入预热好的电饼铛。


盖上盖子，煎3-5分钟，

煎至两面金黄就可以出锅了。


吃不完的小饼室温可以放两天，

冷冻保存可以放一周，

想不揉面就做它，营养健康还特别简单，

金黄松软，口感细腻，吃一次就上瘾！