乌岽山的老仙翁茶，是由乌岽山凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中，经过单株筛选而得来的。因为其树龄较长，制成的茶叶香气高远，滋味醇厚，甚至可以与八仙单枞茶相媲美，因此得名老仙翁。
老仙翁茶场
老仙翁单丛茶属于黄栀香型，冲泡时香气清高细锐，汤色金黄明亮，滋味醇厚爽口，韵味深长，持久耐泡。它的外形条索紧卷，纤细黑褐，有光泽，叶底柔软匀齐，绿腹红边，具有独特的灵气。这种茶生长在海拔1100米的乌岽管区李仔坪村，因树龄老迈，生殖生长减弱，近年来母树既无花又无果，产量稀少。

老仙翁茶树
老仙翁茶单丛生长在海拔1100米的乌岽管区李仔坪村，树龄已达400多年。这款小老枞茶，中熟偏青，清香型，带有特殊的黄桅香，香气高扬，让人一闻难忘。
茶叶采摘
老仙翁茶叶每年只在春季采制一季，通常在每年的四月份采摘茶叶，历经八个多月时间，直至第二年春节前才完成制作并上市‌。
茶叶制作
老仙翁茶叶的制作工艺非常讲究，包括晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、烘干等多道工序。这些工序确保茶叶的香气和口感达到最佳状态‌。
老仙翁茶叶经过三次碳焙焙火，最后一次炭焙持续四天四夜，从浓焙到清，达到浓而不焦的效果。每一层都经过严格把关，浸泡约1分钟后出汤，不苦不涩不变色‌。

老仙翁茶叶
老仙翁茶叶特点：外形‌：条索紧卷，纤细黑褐，富有光泽‌
。‌香气‌：清高细锐，带有淡淡的黄栀香味，香气持久‌
。‌汤色‌：金黄明亮，宛如初升的朝阳‌
。‌口感‌：滋味醇厚爽口，回甘力强，老丛韵深长，持久耐泡‌
。‌叶底‌：柔软匀齐，绿腹红边‌。

老仙翁茶汤
老仙翁单丛茶的茶汤颜色金黄明亮，透亮度高‌。
其香气清高细锐，带有淡淡的黄栀香味，持久且浓郁‌
。冲泡时，香气会随着泡茶次数的增加而转化，展现出陈香、稻花香、木质香等多种馥郁香型‌。
老仙翁茶叶
冲泡后的老仙翁茶叶，茶汤金黄明亮，香气清高细锐，带有天然的花果香味。口感醇厚、爽口，甘甜、鲜、滑、活，回甘力强，且十分耐泡‌。其独特的山韵和老丛韵使得每一口都能感受到高山茶和古树茶特有的仙气，柔和而持久‌。

老仙翁茶叶
老仙翁老枞每年只在春季采制一季。茶叶的制作工艺,经晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、烘干,毛料制成后出花香、果香、蜜香;然后再经三次碳焙焙火后又得山韵、丛韵。

老仙翁茶叶
老仙翁单丛茶的产地是乌乌岽李仔坪‌。具体位于潮州凤凰山海拔1100米的高山上。

老仙翁单丛茶的母树生长在乌岽李仔坪村的太子洞旁，树龄高达四百多年。由于其独特的地理位置和气候条件，老仙翁单丛茶具有浓郁的山韵和枞韵‌。

老仙翁茶叶
老仙翁单丛茶的名字由来‌是因为其树龄老、树相奇特，似有一股灵气，兼成茶香滋味好，可与八仙单纵茶媲美而取名老仙翁‌。老仙翁单丛茶的母树已经有一部分通过扦插或嫁接繁殖，形成了无性繁殖后代，这些后代在乌岽高山地带栽培较多‌。

老仙翁茶叶
冲泡时，老仙翁单丛茶散发出清高细锐的香气，带有淡淡的黄栀香味，汤色金黄明亮，滋味醇厚爽口，老丛韵深长，持久耐泡。

老仙翁茶叶
老仙翁单丛茶的种植环境和茶叶特点‌也非常独特。它生长在海拔1100米的高山上，母树植株高大，分枝密集，春芽萌发期在3到4月初，春茶开采期在4到5月初。其发芽密度中等，新梢较短小，长度约为4厘米，着叶3—4片，节间长0.7厘米。由于树龄老，生殖生长减弱，老仙翁单丛母树近年既无花又无果，产量较低，单株产量大约1斤干茶左右‌。

老仙翁茶叶
老仙翁单丛茶的品质特征‌包括条索紧直纤细，色泽乌褐油润，香气清高，汤色金黄，滋味醇厚爽口，口感甘甜。其香气淡雅，耐人寻味，韵味明显，山韵突出，回甘力非常强‌。

老仙翁茶叶
老仙翁单丛茶的母树已经有一部分通过扦插或嫁接繁殖，形成了无性繁殖后代，主要在乌岽高山地带栽培‌。
仙界中出好茶，单丛老仙翁正是仙人的尊称，亦是凤凰单丛的极品茶之一。在《中国凤凰单丛茶图谱》一书中解释道：因树龄老，树相奇特，似有一股灵气，兼成茶香滋味好，可与八仙单丛茶媲美而取名老仙翁。

老仙翁茶叶
老仙翁单丛茶，初泡时茶汤内质略显单薄，但随着冲泡次数增加，茶汤的饱满度和香气会逐渐提升。其香气轻盈，茶香绵绵入水，口感柔和细润，越往后茶气蕴含的越足。茶汤入喉后，不仅舌根，齿缝间也有较为突出的甜蜜，且持久萦绕，回味无穷‌。