冬天要多吃莲藕，自从学会这个做法，我家隔三岔五吃，营养解馋
嘿，小伙伴们，冬天要多吃莲藕！莲藕，这个冬天里的小清新，不仅口感微甜清脆，营养价值也是杠杠的！滋阴强体、通便止血，还有消淤清热、除烦解渴、止血健胃的功效，简直是老少皆宜的超级蔬菜！
今天就给大家推荐一款我家最近超爱的美食——莲藕丸子！保证你吃了还想吃，营养满满，还能解馋哦！
好了，废话不多说，咱们直接进入正题——炸莲藕丸子！
准备食材：
猪肉馅250克，新鲜莲藕一节（大约160克），玉米淀粉60克，鸡蛋1个，葱姜末少许。制作步骤：
1.首先，把莲藕去皮擦丝切碎，放入大碗中。接着加入肉馅、葱姜末、鸡蛋、生抽2勺、蚝油1勺、一点点盐、小勺胡椒粉和玉米淀粉。然后，顺着一个方向搅拌，直到馅料上劲。
2.接下来，把锅烧热，倒入足够的油，油温六成热时，就可以开始炸丸子了。用手的虎口挤出丸子馅，用勺子挖到油锅中，中小火慢炸。炸到微黄色就可以捞出，等油温再次升高后，再复炸30秒，这样丸子就会更加酥脆可口！
看这金黄诱人的莲藕丸子，外酥里嫩，鲜嫩多汁，香酥可口，一口一个，简直停不下来！每次一上桌，大人小孩都抢着吃，秒光！
而且，这道菜不仅好吃，还超级有营养！莲藕的多种健康功效加上猪肉的丰富蛋白质，简直是冬季滋补的绝佳选择！
小伙伴们，赶紧动手试试吧！保证你也会爱上这个莲藕丸子，让冬天不再单调，让嘴巴和肚子都得到满足！
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