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蒜蓉粉丝蒸扇贝,又嫩又美味,关键是火候(图文+视频)

送交者: 糖粒儿[♀☆★★声望品衔11★★☆♀] 于 2024-12-21 4:58 已读 4433 次 5赞  

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上周末超市里买到冷冻的扇贝,回到家用温水泡了一把龙口粉丝,不出半小时,出锅了这道我认为是最简单好做的海鲜菜【蒜蓉粉丝蒸扇贝】,味道鲜美又嫩又好吃,关键是火候一定要掌握好,我把做法用视频演示给大家。


用料:


用料 :


大扇贝四个


粉丝一把


大蒜7~8瓣


红辣椒1个(视口味可不加)


蚝油1小勺


豆豉酱1小勺


生抽2小勺


白糖1小勺



做法如下:


冷冻扇贝自然解冻,用小刀从扇贝壳内侧底部把扇贝肉剌断,冲洗干净细沙,提前温水泡软粉丝,如视频演示那样先铺上粉丝,在放上扇贝肉




准备多一些大蒜瓣捣碎,和红辣椒圈加入以上所列调味料炒香后铺在扇贝上,水烧开大火上笼,根据扇贝大小蒸四分钟左右,淋上葱花上桌开吃,又鲜又嫩又简单好做,快试试吧!





这道菜如果能买到活的扇贝做法一样,是不是很快捷简单?谢谢观看,欢迎订阅、点赞、和转发支持!


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做的真好👍🏻 (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 12/21/24
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