健康你我他/媳婦買料兒掌廚 除夕樂吃鴛鴦鍋

近年除夕夜年輕人喜歡吃鴛鴦火鍋,由兒媳買火鍋料,兒子掌廚,一家歡喜過年。圖/陳金鳳提供
近年除夕夜年輕人喜歡吃鴛鴦火鍋,由兒媳買火鍋料,兒子掌廚,一家歡喜過年。圖/陳金鳳提供

婚後有了房子,過年最重視的是,除夕子時拜天公、中午祭祖、晚上圍爐吃團圓飯。

每年春節前約一星期,兩老會先將家屋一至四樓大掃除一番,曬曬枕頭棉被,讓孩子們有「回家」過年的氛圍,有暖陽香的被子伴好眠。

家屋清潔後,再去採買祭祖供品和年菜。媳婦過門已十八載,不論育兒前後,回家來十指纖纖玉手不曾沾陽春水煮過一飯一菜,我善解為「不擅廚藝」,也就不曾給一年回來兩次的她有「進庖廚」壓力,所以祭祖供品、年菜烹煮,都是我自己來,但媳婦積極打拚賺錢的精神是令人激賞的。

廚房可以「不進」,但拜天公祭祖是不能缺席的,這是一家之主的老伴的規定,之前疫情三年兒媳一家未回台,除夕子時的拜天公、中午的祭祖,女兒都是以手機連線海峽兩岸,三代老老小小同步祭拜,看到兒媳一家四口大人小孩虔敬的合十,感到無比欣慰。

早期的年夜飯,多是祭祖的供品加上幾道應景的年菜;近幾年來年輕人喜歡吃火鍋,除夕下午兒媳會去採購火鍋料,回來後,兒子體貼太太「不善廚藝」,也不忍讓老媽太勞累,裡外是人的主掌一大鍋、老少各取所需的鴛鴦火鍋,個個吃得開心,聊得盡興,一家和樂融融、歡歡喜喜過好年最重要。

供品 火鍋 除夕

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