粵菜名廚鄔海明帶路吃香港
走訪記憶中的香港美味

粵菜名廚鄔海明,來自香港,現為台北晶華酒店晶華軒中餐廚藝總監。許多美食家、饕客都愛極他的菜,並在美食評鑑「500盤」中奪冠。這樣一位頂尖名廚的香港私房餐廳有哪些?走進旅客必訪的海味街,會怎麼挑乾貨?這回,就來聽他說分明.... 完整報導

美食家徐天麟的香港口袋名單
不可錯過的美食藏寶圖

「來香港吃到美食,就好像覺得辛苦、不如意或是委屈的事,你都可以拋在腦後」,美食家徐天麟大方分享自己的私房餐廳,大宴、小吃甚至伴手禮全公開。攝影團隊也發現,來到香港的徐天麟,變得開朗活潑且話多,可見美食力量強大,讓美食家也不顧形象吮指、按讚、開懷大笑。.... 完整報導

香港美食的甜與鹹
亞洲最佳女主廚陳嵐舒的訪港必吃名單

「粵菜是一個老靈魂,是非常有力量的一種很蒼勁的靈魂」。亞洲最佳女主廚陳嵐舒,擅長法餐、始終迎向新挑戰,媒體眼中的她,帶點高冷、追求完美,這樣一位美女主廚走進香港,優雅地點出粵菜精神,她也分享了喜愛的餐廳,包括一位難求的大班樓與永WING.... 完整報導

米其林星級主廚-林明健
口中經典與回憶並存的「香港好味道」

香港以豐富多元的飲食文化著稱,從街頭庶民小吃到米其林星級美饌,香港都能滿足每位饕客的心與胃。在米其林星級主廚林明健推薦的香港美食清單中,更是充滿著他對香港的感情,以及自己的香港味道。.... 完整報導


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