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ベテラン寿司職人の大将の佐藤さんが浅草に昨年新たに構えた「成戸鮨」。初訪問。寿司を握って50年。この10年間は浅草の寿司屋通りの「寿司初」の大将、その前は20年間、銀座7丁目の「成戸」で寿司を握っていたそう。お話を聞くと、寿司の歴史そのものを語り始めてくれた。これが楽しい。元々の流れとしては今は無くなってしまった「新富ずし」から。あの池波正太郎も好んだ銀座の名店。そして店の... お店の口コミを見る

成戸鮨 (田原町/寿司)

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公式

熟練職人が織りなす鮨と日本料理

成戸鮨

3.08
口コミ 15 人
保存 780 人

最寄り駅：

田原町駅

田原町駅×寿司

[ 東京 ]

東京×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: ￥8,000～￥9,999
￥6,000～￥7,999

定休日：: 水曜日

店舗情報（詳細）

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メニュー・コース
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口コミ15
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2. 平均・分布
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この道50年の大将とぎんざ山路の元料理長。鮨の心得を聞き頂く熟練の技光る本物の鮨と和食。

指折りの名店で修行を積んだこの道50年の職人が握る本格的な鮨をご提供いたします。和食は、銀座の名店で30年以上料理長を務めミシュランの星も取った職人が担当。本物を追求した料理を、気を張らずに楽しめる価格でご堪能いただけます。鮨メインのコースは6,600円、鮨＋和食のコースは9,900円。清潔感のあるモダンな雰囲気で接待やご家族でのお食事、海外の方にもおすすめです。多彩なシーンでぜひご利用ください。
...

お店のこだわり

料理

この道50年の集大成。細部までこだわった本格的な鮨を堪能

ドリンク

唎酒師が厳選した日本酒を20種類以上ご用意。珍しい銘柄も

空間

バリアフリーでどなた様も利用しやすい雰囲気。旅のお食事にも

料理人

鮨の心得を聞きながら頂く、熟練の技光る本物の鮨と和食

コース

◆浅草　海　鮨コース◆　店長厳選の素材を使用したお鮨メインのコース　6,600円3品

ネタは仕入れ状況により異なる場合がございます

コース詳細

6,600円 (税込)

人数: 1～18名様

ネタは仕入れ状況により異なる場合がございます

コース詳細

9,900円 (税込)

人数: 1～18名様

◆浅草　風　鮨懐石コース◆接待・ハレの日に　15,000円7品

ネタは仕入れ状況により異なる場合がございます

コース詳細

15,000円 (税込)

人数: 1～18名様

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口コミ？

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川井潤 グルメ著名人

口コミ 3,367件フォロワー 61,927人

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【下町に普段使い出来る上質お寿司屋さん、あり】

ベテラン寿司職人の大将の佐藤さんが浅草に昨年新たに構えた「成戸鮨」。初訪問。　寿司を握って50年。この10年間は浅草の寿司屋通りの「寿司初」の大将、その前は20年間、銀座7丁目の「成戸」で寿司を握っていたそう。お話を聞くと、寿司の歴史そのものを語り始めてくれた。これが楽しい。　元々の流れとしては今は無くなってしまった「新富ずし」から。あの池波正太郎も好んだ銀座の名店。そして店の... 詳細を見る

85？

2024/02 訪問

1回
ありん216

口コミ 141件フォロワー 43人

ピックアップ！口コミ

本当に美味しいものを

お寿司が食べたくなると絶対に足を運んでしまう、浅草の名店握りは当たり前の事ながら、逸品のひとつひとつで笑顔が零れます。逸品はどれも美味しかったですが、イチオシは海老真丈が絶品で長崎の郷土料理の｢ハトシ｣風との事で、パンの中に海老真丈を入れて揚げており周りのサクサク感と中のふわっと... 詳細を見る

17？

2024/07 訪問

3回
TOMIT

口コミ 7,538件フォロワー 7,843人

和食中心の山コース（9900円）

成戸鮨で夕食。いつものように山路さんの和食が多めの山コース（9900円）をオーダー。出てきた順にインゲンの胡麻和え、百合根玉子　美味しいサワラの幽庵焼き　美味しい牡... 詳細を見る

412？

2025/02 訪問

9回

口コミをもっと見る（15人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	成戸鮨
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	050-5592-2147
予約可否	予約可
住所	東京都台東区雷門1-16-9 MG雷門ビル 3F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	浅草駅から8分田原町駅から5分 TX浅草駅から5分田原町駅から222m
営業時間	月・火・木・金・土・日 12:00 - 14:00 17:00 - 22:00 水定休日
予算	￥8,000～￥9,999 ￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）

席・設備

席数	18席（カウンター 8席テーブル 4人席 ✖️ ２テーブル 2人席 ✖️ １）
最大予約可能人数	着席時 18人
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可、テイクアウト、複数言語メニューあり（英語）
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
オープン日	2023年10月
電話番号	03-5830-6127
初投稿者	Yadamon（4）

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成戸鮨が紹介されているグルメ情報まとめ

続々　食べログの点数は低いけど旨い店

食べログのロジックはレビューが少なかったり、古いレビューしかなかったりすると点数が低くなってしまいます。特に2016年9月の大幅なアルゴリズム変更で、多くの名店が3...記事を読む»

TOMIT

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料理この道50年の集大成。細部までこだわった本格的な鮨を堪能

鮨と和食、ともに熟練の職人が妥協せず本物を追求した、シンプルでオーソドックスな料理をご提供。メインである鮨は、米・水・米酢・山葵と細部までこだわっており、自分が納得するものを作るのはもちろん、塩加減や酢加減などお客様に喜んでいただける逸品に仕上げてまいります。コースでも、1貫～でも自慢の本格鮨をぜひご堪能ください。四季の移ろいを感じられる日本料理は、天然もののみを使用しております。

ドリンク唎酒師が厳選した日本酒を20種類以上ご用意。珍しい銘柄も

「日高見」など有名どころ含む、20種類以上の日本酒をご用意。信州や広島、四国、秋田など全国津々浦々から、唎酒師が厳選した日本酒を取り揃えており、お酒好きな方も飲んだことがないような珍しいものもご用意しております。手頃な価格でのご提供となっておりますので、料理を合わせて存分にお楽しみください。他にも、山崎・響などジャパニーズウィスキーやシャンパンもございます。

空間バリアフリーでどなた様も利用しやすい雰囲気。旅のお食事にも

清潔感のあるモダンな空間。肩肘張らずに色んな方がご来店しやすい雰囲気となっております。バリアフリーでご年配の方でも利用しやすい設計です。熟練職人の手さばきと、丁寧な技術を眺められるカウンター席を完備。ご家族や接待などに最適なテーブル席もご用意しております。当店は田原町駅・浅草駅ともに徒歩5分とアクセスも便利。海外からのお客様など、旅のお食事としてもおすすめです。

料理人鮨の心得を聞きながら頂く、熟練の技光る本物の鮨と和食

ベテラン寿司職人『佐藤一義』。鮨を握って50年。銀座7丁目「成戸」で20年お鮨を握り、その後浅草すしや通りの「寿司初」では10年間大将を務めた。今回新たに浅草で「ぎんざ山路」の料理長と共に、お店をスタート。豊富な知識と心得を聞きながら、是非お鮨とお料理、お酒をお楽しみください。

成戸鮨 - 田原町（寿司）

成戸鮨