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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
上野 寿司 祇園
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5830-7317 |
| 予約可否 |
予約可 当店は事前にコース予約をお願いしております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
各線上野駅徒歩2分 上野駅から162m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
別途サービス料10％を頂いております。 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙（加熱式たばこ限定）
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| ドレスコード | 特に無し |
| オープン日 |
2023年2月1日 |
| お店のPR |
全国から厳選した食材を使用。上野駅前の優雅な空間。【喫煙可能な個室有(電子タバコのみ)】
上野駅徒歩1分の立地に「寿司祇園」が満を持してオープン。まずは拘り抜いた内装で皆様をお迎えします。 |
| 初投稿者 |
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上野の駅近くにある「上野 寿司 祇園」さんに行ってきました。ホテルニューウエノの2Fになります。
エレベーターを降りると、右がお寿司屋さん、左が居酒屋さんになっていました。店内はとてもきれい。
カウンター席の他、個室もあります。個室は座席数が調整できるそうで、人数に合わせて利用できそうでした。この日は2組の団体さんがいらしてました。
まずは八海山で乾杯。
・前菜
なまこ酢、花わさび、つぶ貝、牡蠣のしぐれ煮。桜も添えられていて、春らしい素敵な盛り合わせです。かわいらしいトマトは小さいけど味が濃くて、彩りも良くしてくれました。どれもお酒がすすんじゃう前菜です。
・茶碗蒸し
こちらにも桜。海老や貝柱が入っているトロトロの茶碗蒸しでした。
・握り 中トロ
とろけます！！赤シャリなんですが、ちょうどいい水分量で私は好みの固さでした。(赤シャリだと固すぎるお店もあるので…)
・握り ヒラスズキの昆布締め
絶妙な締め具合で、ほんのり昆布が香っておいしいです。
・握り シメサバ とろろ昆布添え
シメサバにとろろ昆布！？と思いましたが、旨味アップで素晴らしい組み合わせでした。
・カマス麹漬け
ちょっと炙ったカマス。お寿司のネタとして食べるのは初めてでしたが、シャリにとても合ってました。
ここで、次の日本酒に。ジャケ買いじゃないけど、いろいろ見せていただいたおすすめの日本酒の中でも、一番目立っていた「尾瀬の雪どけ」にしました。お寿司屋さんらしくていいですね。
・握り ビンチョウマグロの漬け 柚子添え
漬け具合がいいのでしょう、ネットリした感じがあり、口の中でとろけました。すりおろした柚子の皮の香りもまたよし！
団体の方たちのお寿司を握る様子も楽しく見させていただきました。
板さんはいろいろ教えてくださり、おしゃべりもいいおつまみになりましたよ。
・メヌケの西京焼き
ここで焼き魚。なんと添えられているさつまいもは、レモンカルピス煮！！カルピスとレモンの輪切りをことこと煮て、そこにボイルしたさつまいもを煮びたしのように入れてあるそうです。カルピス？？？だったけど、食べたらホントに爽やかなカルピス風味。後ろの団体さんたちも「カルピス！？」と声が上がっていて、同じリアクションでした
・すくい湯葉の生ウニ添え
優しいお味の湯葉。贅沢に生ウニ、キャビア、金粉までのっています！ホッと癒される味。
・握り ホタテのイクラ添え
厚切りの立派なホタテに、イクラの醤油漬け。イクラのお醤油だけで十分なバランス。普段、お寿司食べる時にお醤油つけすぎてるんだなぁ…と思わされました。もっとネタを味合わないとね。
・海老しんじょうの揚げ出し仕立て
ここで揚げ出し。いい流れです。海老しんじょう、おいしいー！！立派な大黒本しめじと紫いもも添えられていました。
・握り 海老
他のお客さんに握っている時に「その海老の上にのっているのは？？？」と聞いたら、海老の味噌だと言うではありませんか！！最高の組み合わせだ、絶対おいしいよねーと食べてもいないのに盛り上がっていた私たち。遂にあの海老が！！しかも、ちょっと味噌多めにしてくれてませんか！？いやぁ、海老+海老味噌、最高でした…
・握り 穴子
炙っている時からいい匂いで楽しみにしていた穴子。あっという間に溶けて消えていきました…あぁ、おいしい。
・玉子
想像していた玉子焼とは全然違って、プリンのようななめらかさ。甘さもちょうどよかったです。
・赤だし
なめこ、お豆腐、ワカメなどが入っていました。
・巻物 鉄火巻
パリッパリの海苔に巻かれたマグロ。食べやすくカットされていて、口の中でマグロ、シャリ、海苔がきれいに広がっていきました。やっぱり巻物っておいしいなぁ。
目の前では団体さんのウニ食べ比べが作られていて、思わず目が釘付けに。
最後はデザートと言われたのですが、その前にお抹茶！！なんかうれしいわぁ。そして、デザートは桜のアイスクリーム、白玉、あんこ、わらび餅、キウイフルーツの盛り合わせ。この桜のアイスクリームがとてもおいしくて、最後まで大満足のコースとなりました。
板さんもホールのお兄さんもとても楽しくおしゃべりしてくださって、高級なお寿司屋さんだけど緊張することなく気持ち良く過ごせました。お寿司がおいしいのはもちろんだけど、こういう雰囲気って大切ですよね。口うるさくて堅苦しい板さんだと、おいしく食べられないもの。
もうすぐ桜の季節ということで、お料理や店内も春が感じられました。上野公園でお花見の後においしいお寿司なんていいよねーと話した私たち。
お昼の営業もされているし、コースも料金設定がいろいろなので利用しやすいと思いました。
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