いま食べるべき！青森でおすすめの人気ラーメン店8選

出典： nobanonchさん

醤油・煮干・酸味に程よいガラの旨味が利いたあっさりスープなのだそう。醤油や煮干は強すぎず、スッキリしたスープのようです。

出典： natchan72さん

国産小麦を使い、かん水は極力抑え、煮干しの風味を壊さないよう作られた細ちぢれ麺は、啜り心地も食感も良く美味しいとのこと。

青森に訪れた際には、ぜひ立ち寄ってみたいですね。

出典：tabelog.com

スープはビターさにも似た絶妙な苦味と、煮干しの風味が一気におしよせるのだとか。ベースにはしっかりと醤油ダレが利いていて、酸味もありスッキリしているそうです。何にも遮られることがなく、煮干しの旨みを楽しめるとのこと。

出典： ラーメン平社員さん

麺は中太で、もちもちと少しやわらかさのある食感が特徴でおすすめポイントだそうです。

青森に行ったらぜひ、この手間暇かけて作られたラーメンを味わってみてください。

出典： nobanonchさん

煮干しのワタまでがっつり煮込んで濁り気のある鬼煮干しは、実は爽やかな味なのだとか。見た目の濃厚さを裏切るあっさり味で、旨みがじわ～っと口に広がるとのことです。

出典： こぺんさん

麺は自家製の中太ちぢれ麺で加水多め、スープとの相性が抜群だと好評です。

広い店内で子ども達も喜びそうです。家族旅行で青森に行かれる際にはぜひ訪れてみたいですね。

出典： 幕営専科の食い道楽さん

スープは非常にまろやかでありながら、しっかりした旨味がありキレも良いとか。出過ぎないほどに主張のある上品な煮干しの香りとのバランスも良いそうです。

出典： あやプーさん

麺は自家製でもちもちとした食感で、スープとの相性もぴったりとのことです。

シンプルな中にも旨味が広がる、昔ながらの青森ラーメンを堪能したい方にピッタリのお店ですね。

出典： 尼崎のおおさかさん

豚骨×煮干し。ビシビシと伝わる煮干しの独特の風味で、エグみや苦味は比較的少なく酸味のあるスープとのこと。

出典： 尼崎のおおさかさん

煮干し中華のクセに負けないような中太ストレート麺を使用。スープと麺のベストな絡み方がたまらないとか。昔ながらの津軽中華を進化させ続けたゼットンならではのノウハウとのことです。

ニボラーにとって、青森では外せないお店ですね。

出典： pen E-P3さん

熱々なスープは、油感があまり無くサラリとして飲みやすいとのこと。キリッと立ったカエシに焼き干しの香ばしい香りがじんわりと押し寄せてくるそうです。

出典： pen E-P3さん

ちぢれた細い麺は、ちょっとプリッとした感じでスープが良く絡むそうです。程よい弾力と喉越しの良さがあって美味しい麺のようです。

青森特有の濃い煮干ラーメンもおすすめですが、優しい煮干ラーメンも食べてみたいですね。

出典： nobanonchさん

カレーも味噌も牛乳も、どれかが突出しているわけではない絶妙なバランスなのだそうです。濃厚さも強すぎず、見た目よりもあっさりした口当たりで、食べやすいカレー風味のまろやか味噌ラーメンだとか。

出典： ぴょん子さん

箸で持ち上げてみると、黄色の中太麺。口に入れればモチモチしていて、ほんのり甘味があり美味しいとのこと。

出典： nobanonchさん

塩辛さのある煮干出汁が癖になるというスープ。煮干の量や煮出す時間などに工夫が感じられる味だとか。

出典： nobanonchさん

中細縮れ麺。弾力もあり最後まで伸びずに味わうことができるそうです。このスープにはこの麺しかないと言えるくらい相性が良いと、口コミにも上がっています。

青森空港からも近いので、空港利用時には訪問必須のお店ですね。