Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Selected for Tabelog ラーメン TOKYO "Hyakumeiten" 2024
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An exquisite soup that you wouldn't believe was made with just dashi stock
I am writing this post a...
A popular Ramen restaurant.
It is run by a former French cuisine chef.
There were 15 people in lin...
I waited again today, just like yesterday. I waited 70 minutes under the blazing sun. This time I go...
After strolling around Ginza, my companion said he wanted to go to Hachigo! I wondered, Ramen?" and ...
A very popular Ramen shop that has had long lines since its opening.
On this day, there were 12 peo...
A complex flavor with a soup whose composition is unclear
I arrived 15 minutes before opening and there was already a huge line. The staff told me that the cu...
A distinctive feature of Ramen is that it does not use sauce to flavor it.
Ramen lovers in the Toky...
To the famous Ginza shop Hachigo
This was my first visit to a restaurant I've always wanted to visit.
There was a line before the ...
If there was a Ramen World Cup, I would represent Japan
My personal favourite is Ranchu in Honancho, but if there was Ramen World Cup I'd like the Japanese ...
Exquisite Ramen made by a chef with a French cuisine background
[Top 100 Ramen Shops in Tokyo]
Also listed in the Michelin Bib Gourmand.
This is a super popular r...
The restaurant has a solemn atmosphere reminiscent of a high-end Japanese-style meal restaurant.
Th...
The photo was taken when the restaurant first opened, and even though it's in Ginza, the prices are ...
I visited the restaurant alone at 16:04 on a weekday after watching Kabuki. I was the first to arriv...
● Top 100 Ramen Shops in Tokyo 2019
♦︎ Ginza 85
(Ginza, Chuo-ku, Tokyo)
♦︎ Chinese noodles
¥...
Tabelog 's "Let's go to a restaurant you haven't been to yet in the 2019 Top 100 Ramen Restaurants i...
"きめ細やかな"という言葉が合う八五の旨味たっぷりのスープ✨
銀座 八五《ラビオリグルマンディーズ中華そば》
11/21の「特製中華そば」以来、2018/12/8のオープンからは8度目の訪問、2025年のミシュランガイドではビブグルマン掲載。4ヶ月くらい経...
【1日30食限定】
・ラビオリグルマンディーズ中華そば
ずーっと行ってみたかった
八五さんへ
平日09:15頃 4人待ちの列に接続
お店10:30に開けてくれました
トリュフ&...
「銀座 八五」さんへ
超超久々で4年ぶり!!
連れが予約取って誘ってくれて訪問
毎週土曜日 9時からTableCheckにて翌週火曜~日曜を予約可
全日空ホテルのフ...
こちら、銀座三丁目にあります。
大行列店ということですが、テーブルチェックで予約ができるということで予約して行ってきました。
限定はもう売り切れとのことで、お目当ての方は予約だと無理かもしれません...
ラビオリグルマンディーズ中華そば
--鴨や鶏をベースに貝柱やしいたけなどを組み合わせた深い旨味を感じられる、“かえし”を使わないスープ。スープに合わせ特別に作られた老舗「浅草開化楼」から仕入れるこだ...
雨の中開店前1時間前に並びました。
すごい行列で、1時間以上待ちました。
イタリアンな味わいで、好みが外国人向けだと感じました、、、、
うーん、、、ミシュラン用?と思った。
醤油ラーメンではな...
これまで何度か店の前を通ったのですが、その度に尋常ではない行列に恐れをなして、諦めてました。ところが、日経か何かの記事で、ネット予約ができるようになったことを知って早速予約。
店の前に5分前...
銀座の12:00から予約制になるラーメン店。
お店構えは高級な和食のお店という感じ。
ラーメン屋さんに結構行くがこんなに高級そうなお店はあまり無い。カウンターだけだが椅子に白いカバーが付いてVIP...
特製中華そばを注文、銀座と言う立地だけに高級志向のラーメン店です。
おしぼりは厚みがあり、店名入りの割りばし、お盆でセットされてます。
ラーメンのスープは凄く綺麗で優しい味で麺とスープとの相性もバ...
1年ぶり。
あれから飯田商店も行ったし
こっち系の味に慣れてしまったか?
前回ほどは‥
特に麺。ちょっと食べにくい。
少し硬いかな?
と言いつつ完飲してるが(笑)
焼豚と焼豚...
table check ¥500
毎週土曜日の午前9時より翌週火曜~日曜予約をtable checkで受付します。
予約が集中するので、アクセス制限でページが開けないこともあります。予約できた...
初訪
平日13:30予約
カウンターの端(入口側)に着席
他はインバウンドのグループと、隣のお兄さんは日本人ぽい
程なくして着丼
ラビオリグルマンディーズ中華そば 2,200円
まずは...
Restaurant name |
Ginza Hachigo
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Awards & Recognitions |
Selected for Tabelog ラーメン TOKYO "Hyakumeiten" 2024
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Selected for Tabelog Ramen TOKYO "Hyakumeiten" 2023
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Selected for Tabelog Ramen TOKYO "Hyakumeiten" 2022
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Selected for Tabelog Ramen TOKYO "Hyakumeiten" 2021
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Selected for Tabelog Ramen TOKYO "Hyakumeiten" 2020
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Selected for Tabelog Ramen TOKYO "Hyakumeiten" 2019
Selected for Tabelog Ramen TOKYO "Hyakumeiten" 2019 受賞・選出歴 閉じる
百名店 選出歴
ラーメン 百名店 2024 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2024 選出店
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店 |
Categories | Ramen |
Phone number (for reservation and inquiry) |
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Reservation availability |
Reservations available
Reservations are only accepted via TableCheck. |
Address |
東京都中央区銀座3-14-2 第一はなぶさビル 1F |
Transportation |
[Tokyo Metro] 3 minutes walk from Higashi-Ginza Station or Shintomicho Station 293 meters from Shintomicho. |
Opening hours |
|
Average price |
JPY 1,000 - JPY 1,999 JPY 1,000 - JPY 1,999 |
Average price(Based on reviews) |
JPY 1,000 - JPY 1,999JPY 2,000 - JPY 2,999
|
Payment methods |
Credit card accepted (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners, UnionPay) Electronic money accepted (Transportation IC cards (e.g., Suica), iD, QUICPay) QR code payments accepted (PayPay, d Barai, Rakuten Pay, au PAY, Alipay, WeChat Pay) |
Receipt (Qualified simple invoice) |
Qualified invoice (receipt) available Registration numberT8011001143572 *For the latest registration status, please check the National Tax Agency's Qualified Invoice Issuer Publication Site or contact the restaurant. |
Service charge & fee |
A seating fee of 500 yen will be charged to those who make a reservation. Original text 予約者様は席料500円を別途頂戴しております。 This section has been automatically translated. Please check with the restaurant for accurate information. |
Number of seats |
6 Seats ( counter only) |
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Private rooms |
Unavailable |
Private use |
Unavailable |
Non-smoking/smoking |
Non smoking |
Parking |
Unavailable |
Space/facilities |
Stylish space,Relaxing space,Counter seating |
Occasion |
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Service |
Multilingual menu available(English), Multilingual staff available(English), Menu with photos |
Family friendly |
Children of elementary school age or younger are not allowed to enter the store. |
Website |
https://katsumoto-japan.com/ginza_hachigou.html |
The opening day |
2018.12.8 |
Restaurant highlights |
Just 3 Minutes from Higashi-Ginza Station! Michelin One-Star for Two Consecutive Years. Luxurious Chinese Soba Like French Cuisine!
Our noodle menu features only simple Chinese soba. We extract the umami of carefully selected ingredients without using tare (sauce), and our pasta-like noodles have a perfect bite. Created by Chef Ma |
Special Chinese noodles
This famous restaurant uses the flavor of ham and other ingredients directl...