Il segreto della riscoperta del Lambrusco Doc, negli Usa ma non solo

Gradazione alcolica non eccessiva, piacevole frizzantezza e la giusta acidità che permette molteplici abbinamenti: sono caratteristiche del Lambrusco che colgono l’evoluzione dei gusti, soprattutto dei giovani, che oggi apprezzano di più vini meno concentrati e meno strutturati rispetto a qualche anno fa