隔夜餸可翻熱多少次？帶飯忌放3類食物？隔夜菜5大處理方法超錯恐致中毒
隔夜菜可翻熱多少次？雞蛋適合帶飯嗎？有營養師指出，有有5種處理及保存隔夜菜的常見方法並不正確，容易令細菌量急增。其中，有3種食物不適合帶飯，容易增加食物中毒風險。隔夜菜5大處理方法超錯 帶飯忌放3類食物營養師品瑄在其Facebook專頁發文，提醒大眾隔夜菜保存方法及帶飯時要注意的衞生原則。她表示，很多人上班帶飯之目的，是為了吃得健康有營養。飯盒保存不當，尤其是夏天，天氣炎熱飯菜更容易腐壞發臭，恐釀成食物中毒，結果本末倒置。她指出，處理隔夜餸菜及準備飯盒要留意以下5大事項，以避免細菌滋生，引發食安風險。處理隔夜菜忽略5件事恐中毒⬇⬇⬇
2024-07-17 00:00:00
雞肉3大部位超高脂 1部位油脂高達90%！減肥可以吃雞翼嗎？
2024-07-17 00:00:00
女子吃保健品竟患腎衰竭4期 提早15年惡化 醫生揭忽略1事惹禍
2024-07-17 00:00:00
肩頸痛用止痛貼也有副作用？照紅外線燈越久越好？忽略5件事恐更痛更傷
2024-07-16 00:00:00
飲湯也傷腎血壓高？營養師揭6款湯水較高鈉 經常飲用恐增患胃癌風險
2024-07-16 00:00:00更多
飲無糖汽水易傷腎中風？研究揭4大危害 飲這份量腎衰竭率高3倍
無糖汽水未必比一般汽水較健康？有醫生引述多項研究指出，常飲無糖汽水有4大危害，有機會引發中風等疾病險。若飲飲超過某個份量，患腎衰竭風險更高達3倍！飲無糖汽水易傷腎中風？研究揭4大危害聲稱零糖零卡的無糖汽水，常被減肥或追求健康的人們，當作一般可樂或含糖飲品的替代品。根據外媒《Daily Mail》報道，美國一名腸胃肝臟科醫生Saurabh Sethi最近在TikTok發布影片，直指「無糖汽水沒有任何營養價值」，甚至會對健康帶來4大危害：1. 增加中風及患心臟病的風險每天喝2杯或更多無糖汽水的女性，患心臟病和中風的風險明顯更高。 相關研究：美國心臟協會和美國中風協會在2019年發布一項研究指，人工
2024-10-22 00:00:00
膠原蛋白｜吃豬腳可補膠原蛋白？11種食物回復肌膚彈性 防蘋果肌下垂
吃豬腳可補充膠原蛋白嗎？有營養師指，有4件事容易加速皮膚老化鬆弛，導致蘋果肌下垂。她教9招保養皮膚，並推介11種食物補充膠原蛋白，有助回復肌膚彈性！膠原蛋白流失 導致蘋果肌下垂 營養師張語希在其facebook專頁發文指，隨著年齡增長，可能會發現皮膚不再像年輕時那樣緊緻有彈性，蘋果肌也漸漸下垂。她指出，這是因為膠原蛋白流失所致，25歲過後這情況會特別明顯。膠原蛋白流失4大原因自然老化：年齡增長令膠原蛋白生成減慢 紫外線曝曬：過度的陽光照射，容易令皮膚膠原蛋白加速分解 生活方式：吸煙、喝酒、壓力大和不健康的飲食習慣，容易加速膠原蛋白流失 自由基損傷：環境污染和不健康的生活習慣易產生自由基，破壞膠
2024-10-22 00:00:00
醫生教看頸7大變化 自測高血壓/糖尿病/癌症/心臟病 膚色變深也是徵兆？
觀察頸部也可知健康狀況？有醫生指，若頸部出現7種變化，隨時是患上高血壓、糖尿病或癌症等病的警號，應及早求醫檢查！看頸部7大變化 自測高血壓/糖尿病/癌症重症科醫生黃軒在Facebook專頁指，如發現頸部出現以下變化，隨時是身體發出的健康警號，不容忽視：
2024-10-21 00:00:00
哈佛研究揭1類蛋白質可延壽 老化速度減46% 雞蛋不上榜？
吃甚麼健康又長壽？哈佛大學一份研究指，多攝取1種蛋白質，延緩老化的機率可提升46%，不過並非來自雞蛋、牛奶常見的蛋白質食物。哈佛研究揭1類蛋白質可延壽重症科醫生黃軒在其Facebook專頁指，哈佛大學研究團隊今年1月在《美國臨床營養學雜誌》（The American Journal of Clinical Nutrition）發表一份研究報告，探討不同的蛋白質類型與延緩健康老化的關聯性：
2024-10-21 00:00:00
腰痛/難彎腰是坐骨神經痛？脊醫教自測4大症狀 1部位刺痛須求醫 附紓緩方法
「坐骨神經痛」這名詞在坊間經常聽到，不少病人覺得腰痛、臀部痛、腳痛，便以為自己坐骨神經痛。究竟甚麼是「坐骨神經痛」？香港執業脊醫協會委員黎思駿解釋，坐骨神經痛本身並非一種疾病，而是一種症狀。甚麼是坐骨神經痛？脊醫黎思駿指，坐骨神經其實是人體內最大及最長的神經線，它主要支配臀部及腿部肌肉，由腰椎的第4節（L4）至骶椎第3節（S3），經過盤骨的底部及後側的大腿，再延伸至膝蓋、小腿及腳板。椎間盤突出，便是最常誘發坐骨神經痛的一種疾病。突出的椎間盤壓迫著坐骨神經，造成疼痛感或麻痹等症狀。其他常見疾病，例如骨刺增生以及椎管狹窄症，也可引發坐骨神經痛。腰痛不等於坐骨神經痛？脊醫黎思駿續指，一般人很容易把腰
2024-10-21 00:00:00
30歲男經常肚痛 半年後確診胰臟癌 揭1種吃飯習慣引發
減壓也要注意健康！內地一名30歲男子平日靠1種方法減壓，看似比吸煙飲酒更健康，沒想到竟因此引發「癌王」胰臟癌。有醫生提醒，這種習慣恐令身體慢性發炎，增加致癌風險。不少患者確診胰臟癌時已屬晚期，有12種徵兆要特別留意，尤其是大便出1種變化時。不煙不酒常肚痛 半年後確診胰臟癌綜合內媒報道，內地一名30歲男子平日不煙不酒，近半年來卻經常肚痛，確診脂肪肝及慢性胰腺炎，更檢查出胰管結石。該男子到浙江省杭州市第一人民醫院做手術取出結石，並進行了磁力共振掃描、病理穿刺等各項檢查，結果卻顯示他患上胰臟癌。 【同場加映】胰臟癌症狀＋高危因素
2024-10-21 00:00:00
20款茶餐廳食物卡路里大比拼 西炒飯肥過乾炒牛河？最高卡竟是這款麵？
去茶餐廳吃飯，大家最喜歡吃甚麼？乾炒牛河不是最高卡？吃西炒飯更肥？註冊營養師潘卓琳列出20款茶餐廳食物卡路里，集合各種常見的炒粉麵飯、烘培類食品、早午晚餐以及下午茶食品，供大家參考。20款茶餐廳食物卡路里 西炒飯超肥？註冊營養師潘卓琳在其Facebook發文，列出20款茶餐廳常見食物的卡路里，茶餐廳愛好者可以參考一下。
2024-10-21 00:00:00
60歲男不用戒澱粉白飯 飲食調整4件事 3個月逆轉糖尿病
不用戒白飯，也可改善糖尿病？有醫生分享病例指，一名60多歲糖尿病男子，飲食方面作4項調整後，在不需戒掉澱粉的情況下，成功在3個月內成功逆轉糖尿病！易口渴/多尿/食量增加 確診糖尿病肥胖醫學專科醫生許芷瑜在其facebook專頁分享病例指，該名60多歲男子求診時表示，近半年來食量大增，以前一餐只需2碗飯或麵，但現在每餐至少要3碗以上才會覺得飽。此外，他還常常口渴，喝水量是過去的2至3倍，並頻繁上廁所。許醫生詢問他的病史後，發現其直系親屬都有糖尿病。當即為他測量血糖，結果超過200 mg/DL，糖化血色素達9.3%，確診為糖尿病。而且，該男子出現典型糖尿病「三多一少」症狀，即是吃得多、喝得多、尿得
2024-10-20 00:00:00
常吃這種麵包易傷身？哈佛揭5類食物易致慢性發炎 養成患癌糖尿病體質
常吃某類麵包恐致慢性發炎？哈佛醫學院一項追蹤長達20年、涵蓋10萬人的研究發現，有5類食物容易引發慢性發炎。長期處於發炎狀態，會大大增加患上癌症、中風、糖尿病等疾病的風險。哈佛證常吃5類食物易慢性發炎台大急診醫學部臨床教授、急診醫學部主治醫生李建璋在節目《健康云之道》指，癌症、心血管疾病、中風等現代人主要死因，都與發炎脫不了關係。有大型研究發現，當體內發炎物質濃度較高，患上述疾病的風險也上升。發炎物質往往與食物相關，可謂「人如其食」。他引述哈佛醫學院於2024年3月公布的研究報告指，經過為期20年的研究，合共10多萬名護士參與，提供每天飲食內容記錄，並每個月抽血檢驗，結果證實有5類食物較容易引
2024-10-20 00:00:00
101歲醫生仍自己煮飯 公開3大長壽秘訣 6歲起常吃1種魚 研究證防三高中風
想延壽要多吃魚？加拿大一名老醫生現年101歲，他85歲才退休，退休後仍自己煮飯，甚有活力。他分享3大長壽秘訣，透露從6歲起常吃1種魚。101歲醫生仍自己煮飯 公開3大長壽秘訣據外媒《Business Insider》報道，101歲伯伯William 1922年在英國出生，於1957年搬到加拿大多倫多，一直工作至85歲才退休。退休前他除了任職家庭保健醫生，還從事過多份工作。William目前獨居，性格活潑，仍會自己準備所有膳食。他會定期接受當地的西奈山醫院（Mount Sinai Hospital）檢查身體，該院醫生Dr. Samir Sinha表示，希望自己也如William般長壽、樂觀、保持
2024-10-19 00:00:00
不清除「大腦垃圾」腦退化率高50%！這6種食物有效減風險 必飲這款茶
全球認知障礙症（腦退化症）患者增加，估計到2050年病例數將大幅增至1.53億。有醫生指出，多吃6種食物可及早預防腦退化症，清除「大腦垃圾」。其中，若每日飲用1款茶，患腦退化風險可減30%！不清除「大腦垃圾」患腦退化症率高50％甚麼是「大腦垃圾」？日本神經內科醫生古和久朋接受日媒《週刊女性》訪問時指，大腦活躍運作時，會產生一種可視為「大腦垃圾」的蛋白質「β-類澱粉蛋白」。一般而言，「β-類澱粉蛋白」最終會被排到大腦外，或在腦內被分解。然而，隨著大腦老化，這些「大腦垃圾」會無法排出，並不斷在大腦內累積成有毒的「老人斑」，增加患腦退化症的風險。古和久朋醫生指，即便出現輕度腦退化情況，若患者能調整飲
2024-10-19 00:00:00
轉季咳嗽流鼻水 吃蒜可治感冒？營養師推介10大食物 最有效紓緩感冒流感
轉季容易咳嗽、流鼻水、喉嚨痛，感染感冒或流感？吃蒜可以治感冒？有營養師推介10種食物最有效紓緩感冒的食物，有助止咳、收鼻水、抗發炎、通鼻塞，緩解多種不適症狀。紓緩感冒流感 10大最佳食物 英媒《The Telegraph》綜合多位營養師的意見，列出10種最有效紓緩感冒、流感的食物，增強免疫力。到底吃甚麼可有明顯改善？擊退感冒流感食物 第1至5種⬇⬇⬇
2024-10-18 00:00:00