Tunnelovn er en teknisk ovn for varmebehandling av metaller, og for brenning av keramiske produkter, for eksempel teglstein, fliser, plater og takstein. Slike ovner blir også brukt i næringsmiddelindustrien, for eksempel til baking og tørking.
Tunnelovner brukes i et storskala produksjonsmiljø til å behandle store mengder produkter på en kontinuerlig og automatisert måte. Materialet som skal behandles, kjøres gjennom en lang tunnel (100–120 meter) stablet på spesialvogner. Oppvarmingen skjer vanligvis med elektrisk motstandsoppvarming, gass- eller oljefyring.
For keramiske produkter har tunnelovnen en oppvarmingssone, en brennsone (ekstra isolert midtparti hvor temperaturen økes til 1000–1200 °C ved hjelp av oljebrennere) og en avkjølingssone. For grovere gods som teglstein er gjennomkjøringstiden ofte 2–3 døgn.
I næringsmiddelindustrien kan tunnelovner brukes til all slags mat som skal varmebehandles eller tørkes. Varmebehandlingen kan da gjøres på en automatisk og energibesparende måte. Ved hjelp av tunnelovnens varmesystem blir ovnen varmet opp til en forhåndsinnstilt driftstemperatur. Vifter sørger for at det etableres en luftstrøm som er jevnt fordelt over hele ovnen. Transportsystemet i ovnen vil frakte maten gjennom ovnen i henhold til en fastsatt bake/steke-prosedyre, med automatisk temperaturkontroll for riktig resultat.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.