Manila-tamarind er et tropisk tre i Pithecellobium-slekta i erteblomstfamilien. Belgene inneholder en søtsur fruktmasse som spises naturell eller brukes til å smaksette for eksempel leskedrikker, milkshake og smoothier.
blackbead; sweet inga; Madras thorn; Manila tamarind (engelsk)
Treet blir mellom 10–15 meter høyt. Stammen har lange, spisse torner. Bladene er sammensatt av mange småblader og kan være opptil 4 meter lange. Blomstene er grønn-hvite med god lukt. Belgene blir røde og inneholder svarte frø.
Treet er hjemmehørende i Mellom-Amerika. Fruktene har liten kommersiell betydning internasjonalt, men selges på lokale markeder.
Bare noen få andre belgfrukter har søtt fruktkjøtt, som for eksempel johannesbrød, tamarind, korstorn og kiawe.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.