Majones er en kald saus av eggeplommer, eddik (eller sitronsaft) og olje som vispes sammen med skarp sennep og andre smakstilsetninger. Den serveres blant annet til salater og kalde retter av fisk og kjøtt.
Fettinnholdet i ekte majones er 80 prosent, og energiinnholdet er på over 3000 kJ/100 g.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.