lake (fiskeart)

Laken har én kort og én lang ryggfinne, en lang gattfinne og en skjeggtråd under underkjeven. Kroppen er marmorert med svart på lysere eller mørkere gulbrun bunn, med en lysere og hvitaktig buk. Laken kan nå opp i 6 kilogram eller mer hos oss. I Sibir skal vekten kunne komme opp i 34 kilogram.

Laken er en seiglivet bunnfisk som vanligvis holder til på dypt vann i store innsjøer og elver. Mot gytetiden om vinteren går den opp på grunnere vann.

Den gyter ved temperaturer fra cirka 0,5–4 °C, og på dyp fra 2–50 meter. Som hos andre torskefisk så gyter hunnlaken et stort antall egg – fra vel 30 000 til 5 millioner. Laken er en effektiv rovfisk som lever av bunnlevende krepsdyr og småfisk. Den er stort sett aktiv på nattestid.

Laken hører hjemme i det nordlige Amerika og Asia og i mesteparten av Europa. I Norge er den vandret inn fra øst og finnes østafjells, noen steder i Trøndelag og i Troms og Finnmark. Den har et velsmakende, fast, hvitt kjøtt.

Lake fiskes med line, garn, ruser eller teiner (lakestrut) og med sportsfiskeredskap som pilk på isen, lakekors og kastesluk.

• torskefisker