Japan har lange tradisjoner for godt utformede varer til kjøkkenet. Te-seremonien, cha-no-yu, står sentralt i det japanske samfunnet. Det finnes derfor en rekke redskaper til dette estetisk-åndelige ritualet. Spesielle visper, tekanner og kopper lages til denne anledningen. I nyere tid brukes både håndlaget, tradisjonelt kunsthåndverk sammen med industrielt fremstilte produkter. Lave tekanner i støpejern hører til utstyret, vanligvis uten belegg innvendig, da man ser på jern som frigjøres som helsefremmende.
Tradisjonen med å smi og støpe i metall er videreført i generasjoner. Nobuho Miya arbeider hovedsakelig som designer for familiefirmaet Kamasada. Som ung ble Miya introdusert til design av Bauhaus og av Kaj Franck. Det har i stor grad påvirket hans virke. Kjøkkentøyet i støpejern er minimalistisk i uttrykket, gjerne geometrisk komponert og med tydelige referanser til modernismen og Scandinavian design.
Utviklingen av Global har vært av stor internasjonal betydning – en serie kniver for kjøkkenbruk, utviklet av designeren Komin Yamada fra 1983, sammen med firmaet Yoshikin. Typisk for kniven er at skaft og blad er i ett stykke metall. Det gjør kniven enklere å holde ren og bedrer hygienen. Global-knivene har en tydelig grafisk profil der skaftet med svarte sirkler bidrar til gjenkjenneligheten.
En av Japans mest kjente industridesignere er Kenji Ekuan. Han ble født i Japan, men vokste opp i USA og studerte senere i Tokyo. I 1961 formga han den verdenskjente flasken til Kikkomans soyasaus, som er solgt i mer enn 300 millioner eksemplarer.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.