Gjeble Pederssøn, født i Herøy i Nordland, norsk geistlig, Norges første lutherske biskop (eg. superintendent). Han var av lavadelig ætt, studerte i Nederland og tok magistergraden i Leuven. I 1518 ble han prest ved Mariakirken i Bergen, stod i fortrolig forhold til erkebiskop Olav Engelbrektsson i Trondheim og så med uvilje på det lutherske «kjetteri». I 1535 ble han valgt til katolsk biskop i Bergen, men gikk kort etter over til Christian 3 og sluttet seg til den lutherske lære. I 1537 ble han viet til evangelisk superintendent av Johannes Bugenhagen i København.
Som superintendent i Bergen gjennomførte han den evangeliske kirkeordningen der og søkte på sine visitaser å utbre den nye lære, men møtte sterk motstand blant bøndene. Han reformerte katedralskolen i Bergen til utdannelse av lutherske prester, og han virket selv som lærer. Han hadde store inntekter og brukte av egne resurser til å holde skolen i gang og å underholde unge prestestudenter, blant dem Absalon Pederssøn. Gjeble var en lærd humanist og skildres selv av sine motstandere som en «fin, lærd og ærlig mand». Han ble av sin samtid betraktet med ærbødighet og stod i høy gunst hos kongen. Han ble neppe dypt grepet av den evangeliske lære, men var en lojal luthersk kirkemann og formidlet ved klokskap, humanitet og oppofrende virksomhet overgangen fra den gamle til den nye kirkeordning i Bergens stift.