Peder Hersleb var en norsk teolog. Han var hoffpredikant i København fra 1725, biskop i Oslo fra 1731–1737, der han innførte konfirmasjonen i 1732, og Sjællands biskop fra 1737–1757.
Hersleb var en nøktern pietist og deltok med kraft i pietismens mange reformtiltak i Norge, blant annet Sabbatsforordningen av 1735, innføringen av konfirmasjonen i 1736 og Allmueskoleloven av 1739. Han skrev flere prekensamlinger og en bønnebok.