Peter Deinboll var en norsk prest, politiker og naturforsker.
Deinboll var prest i Vadsø fra 1816–1824 og prost i Romsdal prosti fra 1844–1850. På Stortinget i 1821 og 1824 spilte han en aktiv rolle. Skoleloven av 1827 er i hovedtrekkene basert på et forslag fremsatt av Deinboll i 1824.
Som naturforsker (botaniker og entomolog) gjorde han viktige funn i Øst-Finnmark og i de norsk-russiske grensestrøkene. Planteslekten Deinbollia er oppkalt etter ham.