Rory Gallagher var en irsk gitarist, vokalist og låtskriver. Han var en av de store bluesrockgitaristene på 1970-tallet og ble beundret og kopiert av mange. Særlig kjent var han for å være en virtuos slidegitarist, men han var også en habil vokalist og munnspiller.
Han vokste opp i Londonderry i Nord-Irland og Cork i Irland. Gallagher spilte som tolvåring elgitar i sitt eget rockeband og brukte en Fender Stratocaster 1961-modell gjennom hele karrieren. Han dannet i 1966 trioen Taste, som flyttet til London i 1968 og ga ut to album (i 1969 og 1970).
Alle hans seks første soloalbum nådde Topp 40 i Storbritannia: Rory Gallagher og Deuce fra 1971, storselgeren Live In Europe fra 1972, Blueprint og Tattoo fra 1973 og Irish Tour '74 fra 1974. Han lagde i 1975–1990 ytterligere åtte album. Selv om Gallagher stort sett holdt seg til trioformatet, hadde han i 1972–1978 en fast keyboardist. I den perioden besto bandet hans av Rod de'Ath (trommer), Gerry McAvoy (bass) og Lou Martin (keyboards).
Mange års alkoholmisbruk bidro til at han døde etter en levertransplantasjon i 1995. Posthumt er det blitt utgitt tre livealbum, og statuer er reist i fødebyen Ballyshannon og hjembyen Cork.