Valentin Vilhelm Hartvig Huitfeldt-Kaas var en norsk fiskeribiolog som særlig arbeidet med ferskvannsfisk og ferskvannsfiske.
Bakgrunn
Huitfeldt-Kaas var sønn av Henrik Jørgen Huitfeldt-Kaas. Året 1928 fikk han graden dr.philos.
Faglige bidrag
Huitfeldt-Kaas var konservator ved Zoologisk museum i Oslo fra 1894, og ledet de praktisk-vitenskapelige undersøkelsene av ferskvannsfiskeriene fra 1895. Han fant tidlig sammenhenger mellom innsjøenes morfologi og fysiske egenskaper, planktonproduksjon og fiskeavkastning, og gjorde rede for dette allerede i 1906.
Huitfeldt-Kaas utgav blant annet Ferskvandsfiskenes utbredelse og innvandring i Norge (1918).