vitaminmangelsykdommer

Mangelsykdommer som utelukkende skyldes mangel i kosten, er i dag svært sjeldne i Norge. Lavt nivå av D-vitamin kan imidlertid forekomme hos eldre og i visse innvandrergrupper. Det er også en økende bekymring for vitamin D-mangel som følge av lite soleksponering og lavt inntak av fisk, egg og beriket melk hos deler av befolkningen generelt.

Veganere og vegetarianere som ikke tar tilskudd vil også kunne få mangelsykdommer som følge av for lite vitamin B₁₂.

Det er blant annet antatt at flere hundre tusen barn blir blinde som følge av mangel på vitamin A hvert år på verdensbasis.

I utviklingsland er fattigdom, sult og hungersnød en viktig årsak til vitaminmangelsyldommer.

Vitaminmangel innebærer at tilførselen er så lav at det oppstår spesifikke symptomer og tegn på forstyrrelser i kroppens funksjoner. Ved alvorlig mangel oppstår som regel direkte kliniske symptomer eller tegn, som for eksempel blødninger i tannkjøttet ved C-vitaminmangel og nevrologiske symptomer ved mangel på vitamin B12.

Man har skilt ut et intervall mellom alvorlig mangel og optimalt inntaksnivå der kliniske symptomer er mer diffuse eller ikke forekommer i det hele tatt. Dette nivået er kalt subklinisk eller marginal mangel.

For hvert vitamin er det oppgitt hvilken eller hvilke tilstander en mangel kan føre til. Les mer i artikkelen om vitaminet og i de ulike sykdomsartiklene.

• A-vitamin: svekket nattsyn, uttørring og forhoning av øyets hinner (xeroftalmi), keratomalaci, blindhet; økt risiko for luftveisinfeksjoner, diaré, komplikasjoner ved meslinger
• D-vitamin: skjelettsykdommer som rakitt hos barn og osteomalasi hos voksne
• E-vitamin: sjelden tilstand, har blitt vist hos premature barn som har fått morsmelkerstatning med høy andel jern og flerumettede fettsyrer, og hos voksne ved langvarig fettmalabsorpsjon; nevrologiske symptomer som ustø gange
• K-vitamin: blødningstendens
• tiamin (vitamin B1): beriberi, Wernickes syndrom, Korsakoffs psykose
• riboflavin (vitamin B2): såre sprekker i munnviken og på leppene (cheilose), sprekker og betennelse i tungen (glossitt), hudsymptomer forskjellige steder på kroppen og hornhinneforandringer
• niacin (vitamin B3): pellagra
• pantotensyre (vitamin B5): ikke påvist
• pyridoksin (vitamin B6): sjelden, kramper, vekttap og hyperirritabilitet hos barn; depresjon, anemi og kramper hos voksne
• biotin (vitamin B7): sjelden, symptomene er generelle som kvalme, tretthet, depresjon, muskelsmerter og hudforandringer
• folat (vitamin B9): nevralrørsdefekter som ryggmargsbrokk hos foster, megaloblastanemi hos voksne
• kobalamin (vitamin B12): pernisiøs anemi, megaloblastanemi
• C-vitamin: skjørbuk

Det er mulig å måle aktiviteten i reaksjonssystemer der vitaminer inngår som kofaktorer, eller vitaminkonsentrasjoner i celler som mål på vevslager. Lave aktiviteter eller konsentrasjoner tolkes vanligvis som et mangelsymptom.

• vitaminer
• underernæring