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Gochujang

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Gochujang

Gochujang (고추장) é um condimento coreano feito com uma pasta fermentada de malagueta, arroz glutinoso, soja e sal e é um dos condimentos mais importantes nesta culinária. [1][2]

Ver também

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Referências

  1. ↑ (em inglês) Gochujang no site VisitKorea.or.kr Arquivado em 12 de novembro de 2014, no Wayback Machine.
  2. ↑ Oyama, Patricia (25 de abril de 2019). «Gochujang: conheça o ingrediente fundamental da culinária coreana». Casa e Jardim. Consultado em 13 de fevereiro de 2021 
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