旧金山历史悠久而香气袭人的花卉市场人气很旺,甚至清晨5点就已经呈现出熙熙攘攘的景象。
(图片来源:SFGATE)
历史悠久的市场迁入新址
自1912年54名日裔美国种植者创立加州花卉市场以来,旧金山花卉市场一直是城市文化和农业生活的基石。1956年,它从Fifth和Howard Street的位置发展到Sixth和Brannan的一个宽敞空间,成为北加州同类市场中最大的市场。如今,近70年过去了,这个位于116th St. 901号的市场开启了新的篇章。随着这次搬迁,这个12.5万平方英尺的市场在其113年的历史中首次成为非营利组织。
虽然市场自1月2日开始营业,但由于目前是淡季,距离接下来的两个大型花卉节日——中国新年和情人节——还有几周时间,盛大的开业日期尚未确定。但那些在太阳升起前几个小时就到这里抢购的徽章持有者,已经在仓库里匆忙穿行,打量着各种各样的商品。
每年花175美元,市场的徽章会员可以让企业主和组织获得每天最新鲜的切花和植物,并享受特殊购物时间。周三至周六上午8点至下午2点为公共开放时间。
鲜花产业的发展
供应商的范围从当地的湾区种植者到从全球采购鲜花的批发商。J&N Wholesale的Jeff Iwamasa长期在这里工作,他有45年的从业经验;还有Grace Nursery的Grace Su,她擅长种植Wildcat Rainbow和Lulu等令人惊叹的兰花品种。
现年96岁的Willy Neve,自1949年以来一直是这个市场的重要经营者,体现了这个社区持久的激情。他的家族生意包括Lassen Ranch和Neve Brothers,由他的侄子经营。
该行业已经发生了重大变化,从南美进口的玫瑰占据主导地位,而加州目前只有三家国内玫瑰种植商。尽管如此,加州仍然是花卉生产的领导者,拉丁裔人口的强大影响力使该市场作为移民门户行业的传统得以延续。
自成立以来,旧金山花卉市场就反映了这座城市的移民历史。最初由在东湾种花的日裔美国种植者推动,到1924年,它已经发展到包括在离城市更近的地方种植的意大利人,以及来自半岛湾和半月湾的中国种植者。
第二次世界大战期间,日裔美国人被拘留,失去了土地和产业,花卉市场的增长受到了干扰。一些人设法将他们的财产租给了非日本种植者,但战时的动荡标志着一个转折点,为新一波移民进入该行业打开了大门。今天,它继续反映着加州的文化遗产。
花卉市场的感官吸引力
在疫情期间,人们对花的兴趣急剧上升,因为全美各地的人都把这些鲜花作为在不确定的时期点亮他们空间和精神的一种方式,而插花或欣赏花的温柔行为对许多人来说是一种治疗。这一趋势得到了科学的支持:花朵的视觉和气味可以触发多巴胺的释放。
当你走在摆满各种鲜花的过道上时,这种感觉就会实时显现出来。每走一步,醉人的香气都在变化,空气中不时传来剪枝的声音,与为幸运的接受者准备花束时包装纸的沙沙声混合在一起。
在楼下装卸码头附近,市场被划分为专门的空间。有一个房间专门用来摆放热带花卉和植物。为了保持鲜花的新鲜,还有一个超低温的房间。
除此之外,还有两个“硬货”供应商(Mt Eden和Floral Supply Syndicate),他们为最后的修饰和盛大的庆祝活动提供了各种各样的用品——各种形状、纹理和颜色的花瓶和丝带,还有气球和派对用品。