About: 平野雅章

平野 雅章（ひらの まさあき、1931年1月15日 - 2008年11月22日）は、日本の食物史家。専門委員。なお雅章はペンネームである。本名・平野 武（たけし）。初期の筆名は正章だったが1980年ころ雅章に改名。千葉県富津市生まれ、同市に在住した。